高州品茶上课微信,高州茶道学习联系
最近常听茶友们提起，想找地方学茶道却不知道从哪儿入手。这事儿让我想起高州的老茶客们常说的那句话——好茶需要慢慢品，好手艺得有人带。
那天在城南的茶舍碰见张姐，她刚参加完高州品茶上课微信组织的活动，整个人都透着一股子兴奋劲儿。她说以前总觉得泡茶就是热水冲茶叶，上了课才知道，光是水温就有这么多讲究。绿茶85度是鲜爽，红茶95度才出香，乌龙茶还得用沸水激发出岩韵。
茶香里的温暖时光
记得我第一次接触高州茶道学习联系群时，也是半信半疑。群里每天都有老师分享茶叶知识，从怎么选盖碗到如何闻香，讲得特别细致。上周叁晚上，李老师在群里发语音说：“大家试试用矿泉水泡单丛，看看和纯净水泡的有什么区别？”就这个话题，我们讨论了整整一晚上。
现在找个靠谱的学茶地方真不容易。要么学费贵得吓人，要么教的内容不实用。好在高州这几个茶道老师都特别实在，上课时总说：“别记那些花里胡哨的术语，先把茶泡好喝了最重要。”他们建的这个高州品茶上课微信平台，确实给想学茶的人开了方便之门。
上个月参加他们的线下体验课，看见有个大姐一直不敢动手泡茶，怕出丑。老师笑着走过去说：“怕啥呀，茶又不会咬人。”这话把大家都逗乐了。后来那个大姐在老师指导下泡出了人生第一壶正经工夫茶，激动得眼睛都亮了。
其实学茶这件事，说难也不难。关键是要找到对的引路人。高州这些茶道老师最让人舒服的地方，就是他们从不摆架子。你问再简单的问题，他们都耐心回答。有次我问为什么同样的茶叶，不同人泡出来味道差那么多，老师当场让两个学员用同样茶具演示，结果真的一个苦涩一个甘甜。
现在每周叁晚上，我都会打开高州品茶上课微信的直播课。有时候是讲茶叶审评，有时候教茶席布置。最喜欢的是实操环节，老师会让我们跟着一起泡茶，然后在群里发照片交流。这种边学边练的方式，确实比光看书本强多了。
前两天邻居来串门，看我正在练习茶艺，好奇地问在哪学的。我顺手就把高州茶道学习联系的方式推给了她。没想到隔周她就兴冲冲地告诉我，已经报名参加了周末的茶会。看着她那股新鲜劲儿，就像看到了当初的自己。
茶道这东西，学着学着就上瘾了。现在每天不泡两壶茶，总觉得少了点什么。家里人也说我泡的茶越来越好喝，这大概就是学习的乐趣吧。要是你也对茶感兴趣，不妨也去高州品茶上课微信看看，说不定会有意想不到的收获。