酒泉品茶上课微信,酒泉品茶学习交流群
最近老是听朋友提起，说在酒泉有个挺特别的圈子，不少爱喝茶的人通过微信聚在一起，美其名曰“上课”。我当时就纳闷了，喝茶就喝茶，怎么还上起课来了？这得是多讲究啊。
好奇心驱使下，我也托人找到了一个这样的群，名字就叫“酒泉品茶学习交流群”。刚进去的时候，群里安安静静的，我还以为找错了地方。直到有天晚上，群主发了条消息，说周末有场线上品茶会，主题是“带你认识真正的祁门香”。
第一次“上课”的经历
那天晚上八点，我准时打开微信。群里已经热闹起来了，大家互相打着招呼，感觉都是熟客。群主是个四十来岁的大哥，大家都叫他王老师。他也没多寒暄，直接发了段语音开场：“今儿咱们不聊那些虚的，就好好品一品我手边这泡祁红。”
接着他发了张照片，紫砂壶里泡着的茶汤红艳透亮。然后又发了段十五秒的小视频，教我们怎么看茶汤的“金圈”。说实话，我以前喝茶就是牛饮，哪注意过这些细节。跟着他的讲解，我泡了同样一款茶，对着灯光仔细瞧，还真看到了那一圈金黄色的光晕。
最让我惊讶的是互动环节。有个刚入门的茶友问了个特别基础的问题：“红茶是不是发酵程度越高越好？”要是在别的群，可能就有人笑话了。但王老师特别耐心，发了叁条长语音细细解释，还打了个比方：“就像炒青菜，火候过了就蔫了，恰到好处才鲜灵。”这话我一下子就记住了。
那场活动持续了一个多小时，结束后我还意犹未尽。看着桌上那杯已经凉了的茶，突然觉得以前真是白喝了这么多年茶。
后来我又参加了几次这样的酒泉品茶上课微信活动，渐渐摸出了门道。原来这群里藏龙卧虎，有专注研究普洱茶二十年的老茶客，有擅长茶点搭配的烘焙师，还有个九零后小姑娘，对各地茶俗如数家珍。
上个月，群里组织了一次线下见面。约在了一家安静的茶室，十来个人围坐一桌。那天尝了六种不同的岩茶，从水仙到大红袍，每喝一种，大家就交流自己的感受。有人说闻到了兰花香气，有人觉得有矿石的味道，而我，终于在第叁泡的时候，第一次清晰地尝出了他们常说的“岩韵”。那种感觉，就像突然听懂了一首以前只觉得耳熟的老歌。
现在这个酒泉品茶学习交流群已经成了我微信里最常打开的群。虽然大家职业不同，年龄差距也大，但一聊起茶就有说不完的话。前几天还有个做滨罢的群友，自己写了个小程序，帮大家记录每次品茶的心得。
回头想想，这群所谓的“上课”，其实没有什么高深的理论，就是一群爱茶的人凑在一起，分享各自的那点体会。但就是这种朴素的分享，让我对茶的理解慢慢发生了变化。以前觉得喝茶是解渴，现在倒成了生活中一个小小的仪式，让人在忙碌的日子里，能静下来那么一会儿。
前几天我又推荐了个朋友入群，他问我：“这课收费吗？”我笑了：“免费的，就是大家一起玩儿。”确实，在这里没人端着专家的架子，谁都有不懂的时候，谁也都有些独到的见解。这种氛围，大概就是这个酒泉品茶上课微信群最珍贵的地方吧。