阿拉尔私人外卖工作室,阿拉尔私厨外卖服务
这几天我手机里最常打开的，除了微信，就是那个绿色的外卖软件了。翻来翻去都是那几家，说实话，真有点吃腻了。正琢磨晚上吃点啥新鲜的，朋友一个电话打过来，神秘兮兮地说：“给你推荐个好东西，不挂平台，直接微信下单的，叫阿拉尔私人外卖工作室。”
我将信将疑地加了微信，点开朋友圈一看，嘿，还真有点意思。没有那些花里胡哨的广告图，全是老板自己用手机拍的实物，盘子边儿上偶尔还能看见半个入镜的调料瓶，透着一股实诚劲儿。今天做的是红烧肉炖鹌鹑蛋，明天可能是酸菜鱼，后天又换成了小龙虾，菜单就跟开盲盒似的，天天不重样。
头一回下单的体验
我试着点了份他们的招牌黄焖鸡。下单过程挺简单，就跟朋友聊天似的，老板会跟你确认口味、送餐时间和地址。没一会儿，老板回了句：“好嘞，一小时左右送到，用的是鸡腿肉，放心。”这句“放心”，莫名就让人感觉很踏实。
大概五十分钟吧，门铃响了。打开门，送餐的是个挺精神的小伙子，戴着口罩，额头上还有点汗。他递过来一个沉甸甸的保温袋，笑着说：“您点的黄焖鸡，小心烫啊。”就冲这亲自配送和这句话，感觉就跟那种急匆匆把袋子塞你手里的平台骑手不一样。
打开包装，我就惊住了。这哪儿是外卖啊，跟自己家里盛出来的差不多。厚厚的陶瓷碗装着满满一份，汤汁一点儿没洒，米饭也是单独一个盒子，上面还给我多塞了半颗卤蛋和几根绿油油的青菜。这分量，这细心程度，很多大饭店都比不上。
尝了一口鸡肉，嚯，那味道是真不错。肉质紧实又入味，汤汁浓稠，拌着米饭吃，没几分钟一碗饭就见了底。比那些用鸡胸肉、汤汁勾芡勾得跟糊糊似的连锁店强太多了。老婆尝了一块，也直说好吃，问我这是哪家店，下次还要点。
慢慢成了老主顾
自打那次之后，我家就成了阿拉尔私人外卖工作室的常客。慢慢跟老板也熟络了点，才知道他们这个阿拉尔私厨外卖服务，其实就是夫妻俩带着一个亲戚在经营。老板以前是在大酒店当厨师的，后来想着自己干，能做点真正好吃、食材也让人放心的东西。
他们的厨房虽然不大，但老板每隔几天就会在朋友圈发采购的食材，新鲜的排骨、活蹦乱跳的鱼，都看得清清楚楚。用他的话说：“东西好不好，吃的人一口就能尝出来，骗不了人。”这话我信，因为他们家的菜，确实能吃出那股“锅气”和新鲜劲儿。
有时候想换换口味，或者家里有老人想吃软烂点的，直接在微信里跟老板说一声，他都能尽量满足。这种灵活和人情味，是在标准化的大平台体验不到的。有一回我顺嘴提了句今天的土豆丝要是再酸点就更好了，结果下次点的时候，老板特意备注了一句：“您的那份醋溜土豆丝，醋给您多加了一勺。”
当然，这种模式也有不方便的时候。比如饭点高峰期，老板可能回复慢点；想吃的东西当天菜单上没有，也没办法。但想想，为了这份独特的口味和用心的服务，这点小麻烦好像也能接受。毕竟，现在想吃一顿用料实在、口味地道，还带着点人情味儿的外卖，真是不太好找了。
现在，每周总有那么一两顿，我们家会习惯性地看看阿拉尔私人外卖工作室的朋友圈，决定今晚的“盲盒”吃什么。它已经不仅仅是一个解决吃饭问题的选择，更像是一个值得信赖的“家庭厨房外延”。在充斥着标准化和效率的外卖市场里，能找到一个愿意为你多放一勺醋，在餐盒里偷偷加半颗卤蛋的地方，感觉挺暖心的。