宜兴喝茶大选海选工作室,宜兴品茶评选活动工作坊
宜兴这座江南小城，总让人想起紫砂壶里飘出的茶香。最近走在老街上，发现不少茶客都在谈论同一个新鲜事——宜兴喝茶大选海选工作室。说来有趣，这个名号乍听之下还真让人琢磨：莫非现在连喝茶都要搞海选了？
带着几分好奇，我踏进了这家藏在深巷里的工作室。青砖小院摆着七八张茶台，有个系着蓝布围裙的老师傅正在教年轻人如何辨别春茶秋茶。原来啊，这个工作室就像个民间茶人聚集地，每年谷雨前后都会举办“宜兴品茶评选活动工作坊”，把散落在各地的茶艺爱好者聚到一块儿。墙角的展示架上摆满了参赛茶样，从阳羡雪芽到太湖翠竹，光是看标签就让人眼花缭乱。
茶香里的门道
工作室主理人陈师傅给我泡了杯刚评选出的头采毛尖，慢悠悠地说起他们的规矩：“咱们这不搞花架子，主要是让年轻人知道，好茶叶不是光看价格的。”他指着正在称茶样的几个年轻人，“这些孩子刚开始连水温和冲泡时间都把握不准，现在都能品出不同山场的气息了。”窗外飘来隐约的笛声，和屋里的茶香搅在一起，突然让人理解了什么叫“茶如人生”。
最近举办的这场宜兴喝茶大选海选工作室活动，倒是闹出了些有趣的动静。有位种了四十年茶的老茶农，带着自家后山的野茶来参赛，没想到这种带着山野气息的茶叶反而拿了个创新奖。老师傅捧着证书时，眼眶都有些发红，连说没想到现在的年轻人还能懂这种老味道。其实啊，好茶就像知音，总会在合适的时机遇到懂得欣赏的人。
我在工作室待了整个下午，看着他们用传统的五因子评茶法：先看干茶形态，再闻香气，接着是汤色、滋味，最后观察叶底。有个梳着马尾辫的姑娘正在记录每轮打分，她告诉我：“去年参加的宜兴品茶评选活动工作坊让我明白，原来茶汤里的‘岩韵’真的能喝出岩石的味道。”她说话时眼睛亮晶晶的，手里还小心地托着那只斗彩品茗杯。
暮色渐浓时，工作室里点起了暖黄的灯笼。几位老茶客还在争论着某个茶样的回甘程度，而墙上的影子随着烛光轻轻晃动，仿佛在参与这场对于茶味的讨论。走出巷口时回头望去，那方灯火通明的小院就像个茶文化的微缩景观，既守着千年茶道的本真，又向着新的可能悄悄生长。或许明年这个时候，我也会带着自己收藏的茶叶，去凑个热闹呢。