山南喝茶大选海选工作室,山水茶会选举初选工作坊
最近路过城南老巷，总能看到"山南喝茶大选海选工作室"那块木招牌在夕阳里晃悠。说来有意思，隔了两条街的文创园里，不知何时也挂出了"山水茶会选举初选工作坊"的旗子。这两家名字像双胞胎似的场所，其实藏着不少有趣的门道。
茶香里的民主实践
记得头回去山南喝茶大选海选工作室那天，我刚推开门就愣在原地——这哪儿是寻常茶馆啊？青砖墙上贴满了五颜六色的候选人海报，每张木桌上都摆着投票箱，而茶客们正举着盖碗茶激烈讨论。穿蓝布衫的掌柜笑着递来茶单："咱这儿每月搞新茶品鉴会，大伙儿用投票决定下个月主打茶品。"
坐在我对面的陈大爷是这儿的老茶客了。他抿了口正山小种，不紧不慢地说："去年他们用铁观音当主打，结果销量垫底。今年改成全员海选，连二十出头的小姑娘推荐的白茶都入选了。"他指着墙上那张画着茉莉花的提案海报，"这法子好，谁的建议好就选谁。"
说来也巧，第二天我误打误撞走进山水茶会选举初选工作坊，发现这儿更像是个茶文化实验室。穿着汉服的茶艺师在展示炭火煮水，几位年轻人围着投影仪争论茶叶评审标准。负责人小林给我泡了杯凤凰单丛："我们每季度办茶会，所有茶友都能报名参选主理人。"
投票箱与茶叶罐
上周末两家正好同时举办活动，我两边跑着看热闹。山南工作室那边，茶客们正在给十二种候选茶叶投票，每张选票都印着茶叶介绍。而山水工作坊的院子里，叁位候选人轮流演示茶艺，底下观众往陶罐里投红豆计数。
在山水茶会选举初选工作坊的后院，我遇见正在准备茶席的李姐。她边烫茶杯边说："去年我提出的‘盲品斗茶’方案当选后，现在成了固定项目。"她突然压低声音，"其实两家老板是师兄弟，都相信好茶要经得起大众检验。"
黄昏时分再回到山南工作室，唱票声伴着茶香飘了满屋。获胜的是款桐木关红茶，提议者是个大学生。他腼腆地挠头："就是在校茶艺社常喝的普通茶..."掌柜的拍他肩膀："能被多数人认可就是好茶。"
如今这两家成了城南茶友的聚集地。要说区别嘛，山南侧重茶叶本身的选择，而山水更关注茶会形式的创新。但他们都相信，让喝茶的人自己决定喝什么、怎么喝，这杯茶才会越泡越有滋味。
昨儿碰见两位掌柜在巷口下棋，聊起这个月的新茶评比。棋盘上楚河汉界分明，可他俩谈起"茶事选举"时眼里闪着同样的光。或许在茶香袅袅间，我们找到的不仅是好茶，还有那份被郑重对待的参与感。