北安小巷子玩辩辩快餐,北安胡同辩辩小食
北安小巷子那家辩辩快餐的香味，总是在下午四点半准时飘出来。今天走到胡同口，就看见老板娘系着那条蓝印花布围裙，正把刚炸好的鸡翅捞出来，油锅里噼里啪啦的声音听着就让人走不动道。
“还是老样子？”她头都没抬，手里的夹子灵活地翻动着金黄酥脆的鸡块。我点点头，找了个靠墙的位置坐下。这条胡同里的辩辩快餐开了少说也有十年，桌椅都磨得发亮，墙上贴着的菜单边角卷起，但那份亲切感像陈年的老酒，越陈越香。
记忆里的味道
记得第一次来是初中放学路上，同学神秘兮兮地说要带我去个好地方。那时候北安胡同辩辩小食还只是个小窗口，买完都得站着吃。现在想想，那时候五块钱的套餐，竟成了我们这代人共同的记忆。有个常来的大叔说，他儿子小时候就爱吃这儿的汉堡，现在都上大学了，每次回来还得先来这儿报个到。
老板娘把餐端上来时，顺口提了句：“今儿的面包胚特别软，刚送来的。”她总是这样，像是知道你在想什么。咬下第一口，外面的酥皮咔嚓作响，里面的鸡肉却鲜嫩多汁。这种恰到好处的火候，机器可掌握不来，全靠她这些年练就的手感。
旁边桌来了几个学生，叽叽喳喳地点着套餐。其中一个女孩说要减肥，只要了份沙拉，可眼睛却一直盯着同伴手里的薯条。最后到底没忍住，还是分走了几根。这场景太熟悉了，让我想起以前和同桌分吃一份薯条的日子，总是为最后一根该谁吃争个没完。
天色渐渐暗下来，胡同里的灯一盏盏亮起。老板娘开始收拾台面，动作不紧不慢。有个外卖小哥急匆匆跑来，说客人催得急。她笑着摇摇头：“急什么呀，东西得做好才能好吃。”手上动作却没停，叁下两下就打包好了。这样的节奏，在这条老胡同里显得格外协调。
走出店门时回头看了眼，暖黄的灯光下，北安小巷子玩辩辩快餐的招牌显得有些旧了，却让人觉得踏实。这条胡同，这间小店，还有这份熟悉的北安胡同辩辩小食，像是城市快速变迁中一个温柔的锚点。明天这个时候，香味还会准时飘出来，而我也还会来的。