漯河品茶教室工作坊,茶艺学习体验课堂
推开漯河品茶教室工作坊那扇古色古香的木门，一股清雅的茶香便迎面扑来，瞬间将外头的喧嚣隔绝开来。这里没有急匆匆的脚步声，只有慢悠悠煮水的咕嘟声，和几位茶友低声的交谈。说实话，我原本以为茶艺是件挺“高深”的事儿，得正襟危坐，讲究一大堆规矩。但这里的氛围，却像是一位老朋友在招呼你：“来，先坐下，喝杯茶再说。”
从一片叶子开始的故事
老师并没有一上来就讲那些艰涩的理论。她只是拈起几片干枯蜷曲的茶叶，放在我们掌心，让我们轻轻摩挲，感受它的质感。“别看它现在这个样子，”她微笑着说，“每一片叶子，都带着它生长的山野气息，经历过采摘和制作的辛劳。我们接下来要做的，就是用一个下午的时间，让它重新活过来，讲出它的故事。” 这话一下子打动了我。原来，泡茶不是一个机械的流程，而是一场与自然的对话。
在漯河品茶教室工作坊，我第一次知道，原来烧水也这么有讲究。看着电水壶上跳动的数字，老师解释说，不同的茶，需要不同脾气的水去唤醒。绿茶娇嫩，得像对待初恋一样，用80多度的水温轻轻呵护；而普洱这样的老茶，就得用滚烫的沸水，去激发出它沉淀已久的韵味。我一边听着，一边看着热水冲入盖碗，茶叶在水中上下翻飞，慢慢舒展开来，像一场无声的舞蹈，真是有意思。
以前自己在家泡茶，往往就是一个玻璃杯，一把茶叶，开水一冲就完事。在这里，我学会了如何用盖碗稳稳地出汤，如何让茶汤在公道上稍作停留，均匀地分给在座的每一位。这个过程很慢，慢到你能清晰地看到茶汤颜色的变化，能闻到每一泡之间香气的转折。从第一泡的清冽，到第叁、四泡的醇厚，再到后面淡淡的回甘，就像听一首有起承转合的古曲。
最让我惊喜的，是这里的茶艺学习体验课堂特别接地气。老师会聊起她自己去茶山寻茶时遇到的趣事，告诉我们怎么分辨市面上常见的茶叶品质，甚至还会调侃说：“在家没必要搞这么复杂，但知道原理后，哪怕用个马克杯，你也能比原来泡得好喝一点。” 这种不故弄玄虚的实在劲儿，让人打心眼里觉得亲近。我们围坐在一起，喝着各自泡出的茶，互相品评，笑声不断。这哪里是上课，分明是一次惬意的朋友小聚。
不知不觉，一个下午就溜走了。当我离开时，嘴里还留着那泡凤凰单丛独有的蜜兰香气。这次在茶艺学习体验课堂的经历，给我的感觉不单单是学会了“怎么泡茶”，更像是在心里种下了一颗安静的种子。它告诉我，生活有时候就需要这样慢下来，专注地去做一件简单的事，感受那些平日里被忽略的美好细节。如果你也在漯河，不妨找个空闲，推开门进来坐坐，说不定，你也能在这里找到属于自己的一盏茶的宁静。