宣城品茶喝茶工作室,宣城茶道品茗工作室
宣城的早晨总是从一杯清茶开始。老街巷口飘着若有若无的茶香,像是这座城市与生俱来的呼吸。朋友说想找个安静喝茶的地方,我便带他走进了这家宣城品茶喝茶工作室。
推门时铃铛轻响,穿棉麻衫的茶艺师正往青瓷壶里注水。她手腕轻抬,水流如丝,茶叶在壶中舒展的姿态,竟让人想起宣城郊外层层迭迭的茶园。
茶香里的慢时光
"我们这儿不赶时间。"茶艺师笑笑,递来两盏温热的茶。这话听着耳熟——去年在敬亭山采风时,当地茶农也这么说过。他说好茶得像交朋友,急不得。
工作室的窗台摆着几盆文竹,阳光透过竹叶在茶席上投下细碎光影。隔壁桌的老人家每周都来,就坐在固定位置,一壶茶配一本旧书。他说在这喝了叁年茶,才慢慢品出黄山毛峰里藏着春山的雾气。
茶艺师续水时随口聊起,上周有个浙江客人,原本只是路过歇脚,结果坐着喝了叁泡涌溪火青。走时买了半斤茶叶,说这味道让他想起小时候外婆家的灶台。
茶汤中的天地
第二泡的宣城红茶叶在玻璃壶里翻滚,茶汤渐渐染成琥珀色。朋友忽然说,这颜色像极了夕阳下的谢朓楼。还真是——那种暖融融的橙红,分明就是宣城傍晚的天光。
茶艺师转动闻香杯,教我们辨认茶香里的层次。乍闻是花香,再细品竟有蜜甜,最后留在鼻腔里的,是雨后青苔的湿润气息。没想到一杯茶里,能装下整座山林的记忆。
想起在宣城茶道品茗工作室学到的"凤凰叁点头",注水时壶嘴轻点叁下,说是让茶叶在水中苏醒的仪式。简单的动作里,藏着对自然的敬意。
窗外路过旅行团,举着小旗匆匆往景点去。我们坐在茶室里,看着杯中缓缓舒展的叶片,忽然觉得这样喝茶,倒比赶路更能触摸到宣城的脉搏。
第叁泡时茶叶完全展开,朋友说他终于明白为什么古人说"茶如隐士"。不需要喧哗,只要安静对坐,就能从茶汤里喝出山泉的甘甜,喝出岁月的温润。
茶凉了再续,舌尖泛起回甘。这滋味让人想起李白的"相看两不厌",不过对象换成了手中的这盏茶。茶艺师说这是瑞草魁,明代时宣城就有的老品种。原来我们喝的,是穿越时空的味道。
临走前看到墙上的茶匾,写着"一期一会"。茶艺师说每次茶会都是独一无二的,就像此刻杯中这些来自同一棵茶树的叶子,再也泡不出完全相同的滋味。
暮色渐浓时我们推门离开,身后茶香袅袅。朋友说下次要带他自己炒的野茶来,让茶艺师尝尝他家后山的味道。这大概就是宣城品茶喝茶工作室最动人的地方——它不只是卖茶的空间,更是让茶香连接起人与人、人与土地的温情角落。