天门新茶嫩茶已到店,天门新茶嫩茶到店上新
这几天路过店门口的朋友可能都注意到了，我们特意在橱窗上贴了张浅绿色的海报——没错，就是为这事儿！
我今早刚打开茶叶罐，那股带着青草气的清香就飘出来了。新到的这批茶叶片片完整，芽头还带着细密的白毫，捏一片放嘴里轻轻一咬，先是微微的涩，接着喉底涌上来的甜能持续好几分钟。这样的品质往年都要等到清明前后才有，今年春天来得早，茶树发芽也提前了十来天。
新茶到店的故事
送茶来的老师傅头发都花白了，搬着纸箱的手却特别稳当。他说今年冬天雨水足，开春后山腰的云雾又特别浓，茶叶长得比往年更肥厚。采摘那几天，整个茶山都是清香的，采茶人手指翻飞，只取那最嫩的一芽一叶。老师傅说着掏出手机给我看视频，漫山遍野的绿啊，看着就让人心情舒畅。
其实每年这时候，总有几个老顾客会天天来问。张大爷上周还拎着空茶叶罐来转悠，李阿姨每天接送孙子都要在店门口张望两眼。现在总算能跟他们交代了——茶已经到了，就摆在店里那个老榆木茶柜上，用青瓷罐子装着，随时可以来尝尝鲜。
泡新茶是有讲究的。水不能太滚，85度左右正好。先用热水温杯，再投茶，注水时看着那些嫩叶在杯中慢慢舒展，像刚睡醒的样子。第一泡的茶汤是浅金色的，喝在嘴里特别鲜，这种鲜灵劲儿啊，只有春天的头采茶才有。
昨天下午我们试茶时，刚好来了位年轻妈妈。她说平时不太喝茶的，但闻到这个香气就走不动路了。我给她倒了小半杯，她小心抿了一口，眼睛突然亮起来：“这茶好清爽，嘴里都是甜的！” 后来她买了二两，说要带回去给家里人尝尝春天的味道。
现在店里每天都能闻到那股子鲜香。早晨开门通风时，路过的大爷会特意放慢脚步；下午太阳照进店里，茶叶罐上的光斑都是透亮的。有顾客说，光是闻闻这茶香，就觉得春天真的来了。
这些天陆续来的客人里，有每年这时候固定来囤茶的老茶客，也有被香气吸引头一回进店的年轻人。有个小姑娘很有意思，她说要买些回去给爸爸当生日礼物，在茶柜前挑了半个多小时，最后选了包装最素雅的那款。“爸爸总说现在的茶没小时候的味道，”她笑着说，“但这个他肯定喜欢。”
茶这东西真是奇妙。同样的山场，同样的茶树，每年长出来的茶叶味道都会有细微差别。就像人每年都在变化，茶叶也在记录着每一年的阳光、雨水和空气。今年这批天门新茶嫩茶，似乎比往年更多了些清甜，也许是春天特别眷顾这片茶园吧。
看着茶柜上渐渐空出来的位置，心里盘算着该再补些货了。这批茶数量本来就不多，喝过的人都说好，回头客特别多。要是过两天再来场春雨，坐在店里泡一壶新茶，听着雨声，那才叫惬意呢。