枣阳喝茶新茶嫩茶,枣阳新茶嫩茶品鉴
要说枣阳人最近茶余饭后都在聊什么，那肯定绕不开“枣阳喝茶新茶嫩茶”这档子事儿。街角的老茶馆这几天格外热闹，推开木门就能闻到那股子鲜灵劲儿，像是把整个春天都泡在了茶壶里。
新茶的香气里藏着春天的味道
您要是这会儿走进任何一家相熟的茶铺，老板准会笑眯眯地捧出个陶罐。开盖的瞬间，那股子青草混着兰花的香气直往鼻子里钻，这就是咱们本地产的头批新茶。前两天我在朋友家尝了一泡，水温刚冲下去，茶叶在杯中舒展开来的样子，活像是刚睡醒的娃娃伸懒腰。朋友边说边比划：“你看这茶汤，清亮得能照见人影。”
其实咱们这儿的老茶客都懂，品鉴新茶这事儿急不得。得先观其形——嫩绿带毫的芽头在水中慢慢沉浮；再闻其香——那股鲜爽气能让人精神一振；最后才小口啜饮，让茶汤在舌尖稍作停留。说来也怪，同一片茶山出来的茶叶，每年滋味都不同，去年带着栗香，今年反倒多了几分花果香。
记得上周末在汉城茶市，遇见位从河南专程赶来的茶商。他捏起几根茶叶在掌心仔细端详，又凑近闻了良久，最后满意地点头：“这茶青做工到位，保留了天然的鲜爽。”旁边挑茶的阿姨接过话茬：“可不是嘛，咱们枣阳水土好，今年春天雨水又匀称，这新茶啊，想不好喝都难。”
现在这季节，周末约着去茶山转转成了新潮流。站在坡地上望去，满眼翠绿的茶园顺着丘陵起伏，采茶人戴着斗笠在田间忙碌。偶尔会遇到茶农现场炒茶，看着嫩叶在铁锅里翻飞，渐渐收拢成条索状，空气里弥漫的茶香能飘出二里地。
不过要说最地道的品鉴方式，还得是找个闲暇的午后，邀叁两好友，用本地烧制的陶壶慢慢沏。头泡茶香浓郁，二泡滋味醇和，等到叁泡四泡，余味反而更显清甜。这时候配上一碟桂花糕，听着窗外的鸟鸣，时光都像是慢了下来。
前些天在太平镇的老茶坊，七十多岁的陈老爷子一边焙茶一边念叨：“茶叶这东西最实在，你怎么对待它，它就怎么回报你。”他随手捻起几片新焙好的茶叶，“你看这色泽，这卷曲度，都是工夫到了自然成的。”旁边的竹匾里晾着刚出锅的茶叶，在春日阳光下泛着细腻的毫光。
如今在枣阳，无论走进写字楼还是串门做客，主人端出的往往都是今春新茶。玻璃杯里竖立的茶芽缓缓舞蹈，喝一口，唇齿间流淌的都是这个春天最鲜活的味道。这或许就是枣阳新茶嫩茶的魅力——它不只是饮品，更成了连接人与人、人与自然的一种生活方式。