叁门峡品茶教室工作坊,茶艺学习体验课堂
推开那扇古色古香的木门，一股清雅的茶香便轻柔地扑了过来。周末的午后，我走进了这家位于叁门峡品茶教室工作坊，立刻被眼前的光景吸引了——几张原木茶席错落摆放，几位学员正专注地看着老师手中的茶壶，水流声淙淙，像山间的小溪。
“欢迎呀，找个位置坐。”茶艺老师李姐笑着招呼我，她说话温温软软的，让人一下就放松下来。我找了个靠窗的角落坐下，阳光透过竹帘洒进来，在茶具上投下斑驳的光影。
从烫杯开始的故事
李姐不急着教我们泡茶，而是先让我们摸摸那些茶具。“每把壶都有它的脾气，”她边说边示范，“像这把紫砂，已经养了叁年了。”她轻轻将热水淋在壶身，动作像是在抚摸老朋友的肩。我学着她的样子烫杯温壶，手指能感觉到陶瓷从冰凉到温热的转变，这个过程莫名地让人静下心来。
坐在我旁边的王阿姨小声说：“我以前喝茶就是抓把茶叶扔杯子里，哪知道还有这些讲究。”她的话引来几声轻笑，确实，很多人对茶的了解都停留在“解渴”上。但在叁门峡品茶教室工作坊，你会发现茶的世界别有洞天。
李姐开始讲解不同茶叶的特点，她不用那些晦涩的专业术语，而是用很生活化的比喻：“绿茶像十八九岁的姑娘，清新活泼；红茶就像叁十岁的人，温和包容；老白茶嘛，就是看透世事的老者，醇厚从容。”这么一说，大家立刻理解了。
亲手泡一壶茶的乐趣
轮到我们动手了。我选了武夷岩茶，按照刚学的步骤：置茶、冲泡、刮沫、出汤。手有点抖，水洒出来一些。李姐走过来说：“不急，泡茶最忌讳赶时间。你看，水要沿着壶边缓缓注入，像是在和茶叶聊天。”她调整了我的手势，果然顺畅多了。
当我把自己泡的第一杯茶端到面前，那种成就感真的很特别。茶汤橙黄明亮，香气浓郁带着独特的岩韵。轻轻啜一口，滋味醇厚，回甘明显。和平时随便泡的茶完全不一样！这大概就是茶艺学习体验课堂的魅力所在——不是被动地听讲，而是亲手去创造美好的味道。
“同样的茶叶，不同的人泡出来味道都不一样，”李姐在席间走动，不时停下来指导，“因为泡茶时的心情会透过指尖传递到茶汤里。”这话真有意思，原来茶也是有生命的，它会感受泡茶人的心意。
茶艺学习体验课堂进行到一半，李姐教我们如何品茶。“先闻香，再观色，小口品尝让茶汤在口中停留片刻，”她示范着，“感受它在舌尖、舌面、喉间的不同变化。”我试着照做，果然品出了更多层次的味道——开始是淡淡的炭火香，接着是花果的甜香，最后喉间留下持久的甘甜。
教室里渐渐充满了轻松的交谈声。大家互相品尝彼此泡的茶，交流着感受。有人带来了家乡的茶点分享，配着刚泡好的茶，气氛温馨得像老友聚会。王阿姨泡的茶比之前柔和了许多，她说回家要给老伴也露一手。
时间过得真快，叁个小时的课程在不知不觉中结束了。离开时，李姐送我们到门口，递给我一个小纸包：“这是今天用的茶样，回家可以再练习。”走在回家的路上，手里握着那包茶叶，心里是满满的收获。不仅仅学会了泡茶的技巧，更重要的是，我找到了一种让生活慢下来的方式。
现在每个周末的下午，我都会在家里给自己泡一壶茶。烫壶、温杯、闻香、品茗，这一套动作做下来，一周的疲惫仿佛都随着茶香飘散了。有时候朋友来做客，我也会像模像样地给他们泡茶，讲讲在茶艺学习体验课堂上学到的小知识。生活，原来可以这样有滋有味。