中卫品茶自带工作室,中卫品茶自备茶室雅集
朋友上个月发来消息，说在中卫发现了个挺特别的地方——中卫品茶自带工作室。我当时还挺纳闷，这年头喝茶的地方不都提供茶叶吗？带着几分好奇，我找了个周末专程跑了趟中卫。
车子拐进一条安静的小巷，推开木门，茶香就飘了过来。工作室主人是位姓陈的师傅，穿着棉麻衫子，正不紧不慢地烫着杯子。他见我张望，笑着说：“这儿和别处不一样，客人都是带着自己的茶来。”难怪叫自带工作室，原来是这个意思。
茶是自己的，心境也是自己的
陈师傅帮我安置好带来的普洱，一边温壶一边聊起来。他说现在人喝茶，太着急了。进店点单，端着就走，连茶叶舒展的样子都没看清。“在我这儿嘛，您得慢下来。水要自己烧，茶要自己泡，这一杯茶的工夫，才是属于自己的。”
我学着他的样子，慢慢注水，看着茶叶在盖碗里苏醒。说来也怪，平时叁分钟喝完的茶，在这里愣是喝了半个钟头。窗外是中卫特有的湛蓝天空，屋里只有水沸的咕嘟声。这种感觉，确实和在咖啡厅里赶稿子不一样。
正想着，隔壁桌的客人拿出个精巧的锡罐，里面是珍藏的老白茶。陈师傅凑过去看了两眼，两人就聊开了。从茶叶产地到存放方法，越说越起劲。那客人眼睛发亮：“总算找到懂行的人了！”
另一种热闹：中卫品茶自备茶室雅集
第二次去，正赶上他们在办“中卫品茶自备茶室雅集”。七八个茶友围坐，每人面前都摆着自家宝贝。有位大姐带的金骏眉，香气特别甜润；对面小伙子泡的岩茶，力道十足。大家轮流品评，不时发出“这个有意思”“那个很特别”的感叹。
陈师傅在中间穿梭，偶尔点拨两句：“水还可以再烫些”“这泡出汤慢点”。他不是在教人泡茶，更像是在帮每个人找到最适合自己的那种味道。有个小姑娘第一次来，手忙脚乱的，大家也不介意，反而七嘴八舌地给她出主意。
我忽然明白了，这种自备茶室的妙处——它打破了主客之分。在这里，每个人既是品茶人，也是分享者。你带来的不只是茶叶，还有你的品味、你的故事。茶成了媒介，把人自然而然地连接在一起。
现在我去中卫，总要到工作室坐坐。有时带新淘的茶叶去试试水，有时单纯想去那个安静的空间待会儿。陈师傅说，最近这样的地方慢慢多起来了，看来喜欢慢慢喝茶的人，还是不少的。
如果你也去中卫，不妨带上一包自己钟爱的茶叶，找个下午去坐坐。不必担心手法生疏，反正嘛，喝茶这件事，自己觉得舒服最重要。至于能喝出什么滋味，那就看缘分了。