天津喝茶大选海选工作室,津门品茗评选活动工作室
这几天路过滨江道，总能看到几个穿着茶文化衫的年轻人忙前忙后，一问才知道是在筹备天津喝茶大选海选工作室的活动。这名字乍一听挺有意思，让我想起小时候跟着爷爷去老茶馆听评书的日子。
说起来啊，现在年轻人搞的这些名堂确实新鲜。他们这个津门品茗评选活动工作室，不光要选拔茶艺高手，还想把相声、快板和茶道揉在一块儿。上次在古文化街瞧见他们的试演，八仙桌摆开，盖碗茶沏上，穿着长衫的茶艺师一边冲泡茉莉花茶，一边来段《茶经》贯口，逗得满堂彩。
茶香里的老城新事
您可能不知道，现在天津卫的茶馆可不止是老人家消遣的地方了。前两天我去意式风情区那边新开的茶空间，看见好些二十来岁的姑娘小伙儿，正儿八经地跟着老师傅学怎么辨认碧螺春的品级。有个扎马尾辫的姑娘告诉我，她参加天津喝茶大选海选工作室的培训后，现在能闭着眼睛分出龙井的明前雨前。
要说最热闹的还得数海选现场。上周末在鼓楼看见他们摆开阵势，参赛的从十八九的学生到六七十的退休老师都有。有位大妈表演的“太极茶道”特别抢眼，端着茶壶转腕翻掌，碧绿的茶汤稳稳落在杯里，半滴不洒。评委席上坐着叁位老茶人，眯着眼睛看汤色、闻茶香，那认真劲儿堪比鉴宝节目。
其实这种民间茶事活动能办得风生水起，倒也不意外。天津人骨子里就爱凑热闹，讲究个“玩就要玩出门道”。现在生活节奏快了，反而更念着这份慢悠悠的茶香。我认识个做滨罢的小伙子，每周雷打不动要去茶艺班，说泡茶时盯着茶叶舒卷，比什么减压神器都管用。
茶杯里的城市记忆
记得去年深秋在五大道参加他们的茶会，银杏叶正黄得晃眼。组织活动的正是津门品茗评选活动工作室的成员，他们把茶席设在老洋房的露台上，特意配了天津老味的茶食——桂顺斋的绿豆糕、起士林的巧克力威化。穿着中式褂子的主理人笑着说，这叫“中西合璧，茶香传情”。
现在他们这个天津喝茶大选海选工作室越来越成气候了，最近还在开发茶香调制的城市漫步路线。从张学良故居的茶室走到曹禺剧院旁边的茶摊，听着讲解员讲述每片茶叶如何顺着海河漂到天津卫，倒真品出了不一样的城市韵味。
那天遇见个从北京专门过来参赛的茶艺师，她说天津人评茶格外较真，但点评时总带着相声式的幽默。好比有次评委尝到泡得不错的铁观音，乐呵呵地说：“这茶汤透亮得能照见劝业场的钟楼”，逗得全场都乐。这种既专业又不失烟火气的劲儿，或许就是津门茶事独特的味道吧。
转眼立冬将至，听说他们正在筹备年终的茶王争霸赛。前两天看到工作室的年轻人又在和平区文化馆布置场地，这次要把茶台搭成海桥形状。有个梳着丸子头的姑娘正小心翼翼调整着茶具位置，嘴里还念念有词地排练解说词。这热气腾腾的阵仗，倒让渐冷的秋天平添了几分暖意。