原平品茶加痴,原平品茶邀您细品
最近朋友圈里总看到有人在晒原平品茶的动态，配上几张青瓷茶杯的照片，隔着屏幕都仿佛能闻到茶香。说来也怪，这几年原平的茶叶突然就在茶友圈里火了起来，就连我那个只喝咖啡的同事，上周也悄悄问我要不要一起拼单买茶。
其实原平茶的好，还真不是突然冒出来的。记得去年春天我去原平走访茶园，站在半山腰上往下看，整片梯田都笼罩在薄雾里。茶农老陈抓了把泥土在手里搓着跟我说：“你看这土，黑得能攥出油来。咱们这儿早晚温差大，茶叶长得慢，可养分足啊。”他随手摘了一片嫩芽放在我手心，那叶子肥嘟嘟的，边缘还带着细密的白毫。
茶香里的门道
泡原平茶是有讲究的。我第一次试的时候，按着平时泡龙井的路数，结果把茶叶给闷坏了，苦得直皱眉头。后来跟着老师傅学，才知道得先用80度左右的水快速洗茶，让茶叶慢慢舒展开。等到第二泡，茶汤变成浅金色，这时候喝才是最好的。呷一小口在嘴里，那股清香是从舌尖慢慢往喉咙里走的，喝完好久，嗓子眼里还甜丝丝的。
现在每次朋友来家里做客，我都爱给他们泡原平茶。看着玻璃壶里茶叶缓缓沉浮，大家的话匣子就打开了。有个做设计的朋友说，这茶的味道很特别，初喝觉得淡，但越品越有味道，就像好的设计一样，需要细细体会。
说来你可能不信，我书桌上现在就放着茶杯，写着这些字的时候还不时端起来喝两口。原平品茶加痴这个事儿，在茶友群里聊得挺热闹。有个开了二十年茶庄的老板说，他最近也在研究怎么通过线上渠道，让更多人能方便地买到正宗原平茶。毕竟好茶不该只藏在深山里，你说是不是？
前几天看到个数据，今年原平茶的销量比去年翻了一番。我那个咖啡党同事现在办公桌上都摆着茶具，下午叁点准时泡上一壶。问他怎么转性了，他笑着说这是“中年觉醒”。其实喝茶这事儿哪分什么年龄，喜欢上了就是喜欢上了。
晚上睡前我习惯再泡一壶茶，不过会特意泡得淡些。捧着温热的茶杯站在阳台上，看着城市的灯火，白天的烦心事好像也跟着茶香慢慢飘散了。有时候想想，生活不就像品茶吗，需要慢下来才能尝出真滋味。
最近还在琢磨要不要试试冷泡原平茶。听说用冷水慢慢浸泡六个小时，茶汤会特别清甜，适合夏天喝。要是试成功了，下回再来跟大家分享做法。反正茶叶还有半罐子，够我折腾的。