青州品茶上课群,青州茶艺学习交流圈
这两天总有人问我，青州品茶上课群到底是做什么的？说来也巧，我加入这个群组快半年了，从最初的懵懂到现在能熟练泡出叁五种茶，感觉特别有意思。
记得第一次参加活动是在老城区的茶室。推门进去就闻到满屋茶香，十来个茶友围坐在长桌旁。负责讲解的李老师招手让我坐下，顺手递来一杯刚沏好的龙井。那滋味至今难忘——鲜爽甘醇，跟平时自己随便泡的完全不是一回事。
从茶叶小白到入门选手
可能你会觉得品茶挺玄乎的？其实真没想象中复杂。在青州茶艺学习交流圈里，大家都是从认识六大茶类开始的。绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，每种茶的性格都不一样。比如绿茶要保鲜，红茶要醒茶，这些看似细小的门道，却让泡茶变得像在做有趣的实验。
我最喜欢的是周末的实操课。大家带着自己收藏的茶叶来分享，有时还能碰到些稀罕品种。上个月王姐带来她老家自制的野茶，那股山野气息让人瞬间仿佛置身竹林。在这种轻松氛围里，不知不觉就记住了很多知识。
说来也怪，自从加入青州品茶上课群，生活节奏都慢下来了。以前喝茶就是牛饮解渴，现在会注意水温、注水方式、浸泡时间。最简单的盖碗练习，我反复练了整整两个星期才找到手感。当终于泡出那杯清澈透亮、香气四溢的茶汤时，心里那份成就感啊，比完成个大项目还开心。
群里最年长的陈叔常说，喝茶喝的是心境。这话我越来越有体会。现在每次准备茶具时，都会不自觉地调整呼吸，整个人都安静下来。这种状态带到工作中，反而处理事情更从容了。
青州茶艺学习交流圈最近在筹备中秋茶会，听说要复原唐宋时期的点茶法。虽然手法复杂，但大家都跃跃欲试。如果你也对茶文化感兴趣，不妨来体验看看。这里没有高深的理论，只有实实在在的茶香和一群可爱的茶友。