开远品茶课程工作室,开远茶艺学习中心
说起学泡茶，很多人第一个想到的可能就是开远品茶课程工作室。这地方在爱喝茶的朋友圈里，名气可不小。我第一次走进去的时候，还以为就是个普通的茶叶店呢。
推开门，一股淡淡的茶香就飘了过来，不浓，但特别舒服。工作室布置得挺雅致，原木色的架子上摆着各式茶具，墙上挂着几幅字画。几位学员正围坐在茶桌旁，安静地看着老师示范怎么冲泡一壶好茶。那种氛围，怎么说呢，让人不自觉地就静下来了。
不只是泡茶那么简单
你可能想问，泡个茶而已，用得着专门去学吗？我之前也这么想。但上了几节课才发现，这里教的远不止是“把茶叶放进杯子加热水”这么简单。从认识不同品类的茶叶，到水温的控制，再到注水的手势，每个细节都有讲究。老师常说：“茶是有生命的，你怎么对它，它就怎么回应你。”这话听着有点玄，但当你真的喝到自己精心冲泡的那杯茶，还真能体会到那种微妙的差别。
记得有次我手忙脚乱地泡了一壶龙井，不是水温太高就是冲泡时间太长。老师走过来看了看，没直接指出问题，而是让我先尝尝味道。那口茶又苦又涩，和我平时喝到的完全不一样。然后她才慢悠悠地说：“你看，茶叶在告诉你，它不舒服了。”
另一个选择：开远茶艺学习中心
要是你觉得工作室的课程太专业，想找个更轻松点的地方，那开远茶艺学习中心可能更适合你。那里的氛围不太一样，更像是个茶友聚会的地方。大家围坐在一起，边喝茶边聊天，不知不觉中就学到了很多茶的知识。
我有个朋友就在那边学习，她说最喜欢的是那里没有考试的压力。想学什么就学什么，今天想了解红茶，老师就陪你聊红茶；明天对茶具感兴趣，就有人教你挑选茶具的门道。这种随性的学习方式，反而让她对茶文化产生了更浓厚的兴趣。
不过话说回来，不管是工作室还是学习中心，核心都是那件事——让你真正懂得怎么欣赏一杯好茶。这不是速成班，没法保证你几节课就成为茶道大师。但只要你愿意静下心来，跟着老师的节奏慢慢来，肯定会发现茶叶世界的广阔和深邃。
现在的生活节奏这么快，能找个地方安静地坐下来，专注于手中的这壶茶，其实挺难得的。有时候我觉得，学泡茶的过程，也是在学着怎么让自己慢下来。注水的时候要稳，出汤的时候要准，每一个动作都不能急躁。这种体验，可能比学会泡茶本身更有价值。
下次如果你路过开远品茶课程工作室，不妨推门进去看看。就算不上课，也可以坐下喝杯茶，感受一下那里的氛围。说不定，你也会被这个安静而丰富的世界所吸引。