昆山小巷子玩辩辩快餐,昆山弄堂辩辩速食体验
巷口飘来的烟火气
那天下午闲着没事，我拐进了昆山老城区的一条小巷子。青石板路被磨得发亮，墙角的青苔绿得晃眼。刚走没几步，就闻见一股热腾腾的油香混着酱香，是从一家小店飘出来的。店门口挂着块手写牌子——“蚕蚕快餐”，字迹歪歪扭扭的，却透着亲切。
老板是个四十来岁的大叔，正拿着铲子在铁板上翻炒。见我探头，他头也不抬：“炒饭炒面都有，五分钟就好。”我凑近看，灶台上摆着七八个料盒，肉丝、鸡蛋、青菜码得整整齐齐。他手法快得很，颠锅、下料、调味一气呵成，铁铲碰着锅底发出锵锵的响声。
“你这蚕蚕是啥意思？”我忍不住问。老板终于抬头笑了：“就是快啊，你看这火苗。”话音刚落，他猛地把锅往上一抛，火苗呼地窜起半尺高。“再一个，咱这米要用东北珍珠米，炒出来颗颗分明，嚼着蚕弹。”
等着取餐的工夫，我和旁边坐着的老爷子搭话。他说自己在这吃了叁年，“比大饭店实在，十五块钱管饱”。正说着，老板把炒饭装进一次性饭盒，又多加了个荷包蛋：“老规矩，送你的。”
弄堂里的第二个家
后来我又去了几次，慢慢和老板熟络起来。他姓李，安徽人，在这条弄堂里开了六年店。最让我惊讶的是，他记得每个老客的口味——张师傅要少油，王阿姨不放味精，隔壁网吧的小伙子喜欢多加辣。
有天暴雨，店里就我一人。老李边擦灶台边念叨：“别看我这儿小，养活了一家人呢。”他说女儿在苏州读大学，每个月都要寄生活费。“这些老街坊照顾生意，才能供出个大学生。”雨点啪啪打在遮阳棚上，他往我炒饭里多搁了把虾仁。
现在城里外卖越来越方便，可我还是喜欢来店里吃。刚出锅的炒饭冒着热气，米粒在嘴里确实蚕弹有劲。偶尔下班晚了，看见巷口那盏黄灯还亮着，心里就踏实。这大概就是昆山弄堂辩辩速食体验最打动人的地方——不止是填饱肚子，更像是找到了一个安心的去处。
前两天去，发现老李把隔壁空铺也租下来了。“地方大点，能多摆两张桌子。”他乐呵呵的，额头上的汗珠在灯光下发亮。新装修的墙面雪白，但灶台还是那个用了六年的老伙计，边角都磨出了铜色。
黄昏时分，巷子里飘起各家饭菜的香味。放学的小孩、下班的工人陆续走进店里，熟悉的招呼声此起彼伏。我坐在角落慢慢吃着，忽然明白为什么这样的小店能一直开下去。也许就因为这份烟火气，让每个匆匆而过的人，都能尝到生活的温度。