韩城喝茶快餐号,韩城品茗简餐号
最近在韩城街头溜达，总能听见街坊们聊起"韩城喝茶快餐号"的生意。这家店名字挺有意思，既带着点老茶馆的悠闲，又透着现代快餐的利落。说来也巧，往东走两条街，又发现个"韩城品茗简餐号"，乍一听还以为是同一家开的分店呢。
两种味道，一个韩城
那天我特意两家都转了转。先去的喝茶快餐号，店里明堂亮灶的，点单牌子上直接标着套餐价格。"今日特供：龙井炒虾仁配米饭，附赠茶汤"，这搭配倒是新鲜。老板娘手脚麻利，叁分钟就把餐盘端上桌了。茶是现泡的，装在带盖的玻璃杯里，茶叶还在杯底打着转儿。我琢磨着，现在大家赶时间，能这样坐下来喝口热茶吃个简餐，确实挺舒坦。
转身又去了品茗简餐号，这边装修更雅致些。木桌上摆着小茶海，顾客可以自己动手泡茶。菜单上写着"慢食简餐"四个字，上菜速度却也不慢。点了个普洱红烧肉套餐，服务员端着托盘过来时特意提醒："茶汤是另外单壶的，觉得油腻可以多斟两杯。"
茶香里的生意经
两家店的老板居然还是表兄弟。喝茶快餐号的张老板跟我说，现在人吃饭图个快，但光快不行，还得有点滋味。"我们这的茶都是本地茶场直供的，不比那些精品茶馆的差。"他掀开茶桶让我闻，确实香气扑鼻。
隔壁李老板的品茗简餐号又是另一套思路。"让人在忙碌中偷个闲嘛。"他指着墙上那句"一茶一饭皆是修行"笑道，"其实我们后厨出餐速度差不多的，就是氛围要做足。"
有意思的是，两家的老主顾还经常互相串门。上班族中午爱去快餐号，赶时间；周末带朋友的就更倾向简餐号，能多坐会儿。这不，前天还看见个熟面孔，在快餐号吃完工作餐，又溜达到简餐号买了罐茶叶带走。
韩城喝茶快餐号最近新出了个"茶香外卖包"，把冷泡茶和便当捆着卖。我试过一次，外卖小哥送到时，茶汤还是冰凉的。这倒让我想起以前在茶馆等外卖的经历，总是茶先凉了菜才到，现在两家店都把这个问题解决了。
有时候我在想，或许这就是现代人想要的生活节奏。既舍不得传统茶香里的闲情逸致，又逃不开都市生活的争分夺秒。这两家店开在同条街上，反倒成全了大家在不同时刻的不同念想。
昨儿下雨，我看见有个姑娘在简餐号屋檐下避雨，顺手就买了杯姜茶。老板娘边找零钱边说："我们这的茶可以续杯的。"姑娘愣了下，果然又坐回窗边去了。雨丝斜斜地打在玻璃上，她捧着那杯茶坐了很久。这场景要是在传统茶馆不稀奇，可放在现在这个什么都讲究效率的年头，反倒让人心里头微微一动。
两家店的菜单都在悄悄变化。快餐号加了应季茶点，简餐号推出了午市急速套餐。这么看来，所谓的快与慢，原本就不是那么绝对的事。就像茶汤刚入口时觉得烫，含在嘴里片刻，自然就温润了。