江油喝茶新茶嫩茶,江油新茶嫩茶品鉴
江油的早晨总是带着茶香醒来。街边老茶馆的竹帘半卷着，水汽从门缝里溜出来，混着青石板路的潮气，成了这座小城独特的味道。要说这时候什么最讨人喜欢，还得数刚上市的新茶嫩芽。
记得头回在江油喝新茶，是跟着位老茶客去的。他拎着白瓷壶往藤椅里一坐，也不急着泡茶，先捏几根干茶在掌心，凑到鼻尖慢慢闻。"你看这形貌，"他摊开手让我瞧，"绿里透黄，芽头带着细毫，像初春的柳絮儿。"等他往杯里注水，茶叶竟一根根竖着浮沉起来，汤色渐渐泛出浅碧色。我学着他的样子小口啜饮，舌尖先感到些许清苦，转而化作甘甜，喉间像拂过山涧凉风。
新茶的时令之趣
江油人特别讲究喝茶的时令。清明前后那半个月，茶山上最是热闹。采茶人挎着竹篓，专拣那顶着露珠的一芽一叶。有回我好奇问老茶农，为何非要赶这十来天。他捏着刚采的嫩芽说："早采叁天是宝，晚采叁天成草。你看这芽尖还蜷着，里面的鲜灵劲儿正足。"他随手摘片叶子让我嚼，那股青草混着果木的香气，至今难忘。
现在不少茶铺都能体验炒茶。铁锅烧到温热，嫩叶倒进去哗啦啦响，老师傅徒手在锅里翻搅。我试过两回，手上烫出好几个泡。老师傅笑着说："火候差半点，味道就隔座山。"等茶叶炒出香气，摊在竹匾里晾着，满屋子都是春天的气息。
品茶的闲适时光
在江油喝茶，图的是个闲适。街角那家开了叁十年的老茶馆，至今还用着蜂窝煤炉子。铜壶整天咕嘟咕嘟冒着热气，茶客们也不挑剔，搪瓷缸子照样喝得惬意。常看见几个老人家边下棋边喝茶，一盘棋能消磨整个下午。
有回碰见个有意思的茶客，他每次只点最普通的茉莉花茶。问起缘由，他晃着茶杯说："好茶如知音，不在名贵在投缘。这茶我喝了半辈子，早成了老伙计。"他教我用杯盖轻拨浮叶，先闻香再观色，最后咂摸着慢慢咽。按他的法子再品，果然尝出了不一样的滋味。
如今虽说新式茶饮遍地开花，但江油人还是更钟情传统喝法。周末往茶馆一坐，老板自然会把今春新茶给你留着。窗外是窦团山的轮廓，手里茶杯飘着热气，时光好像都慢了下来。偶尔听见邻桌聊茶经，说某处山坳的野茶别有风味，心里便盘算着改日去寻访。
茶凉了续上热水，滋味淡了再换新叶。在这反复冲泡间，仿佛能触摸到江油人对待生活的态度——不紧不慢，却自得其乐。茶汤里映着的，是这座小城独有的从容。