高安品茶喝茶工作室,高安品茗茶艺休闲会所
在繁忙的高安城区拐角，有一家闹中取静的茶室——高安品茶喝茶工作室。第一次推门进去，我就被那股淡淡的茶香勾住了脚步。
木架上摆着各式茶罐，龙井的铁锅香、普洱的陈韵、红茶的蜜甜，都悄悄混在空气里。穿棉麻褂子的茶艺师正给客人冲泡，热水冲进盖碗的刹那，香气“嘭”地炸开，像把整个春天都唤醒了。
不只是喝茶的地方
说来挺有意思，这儿明明叫工作室，倒更像老朋友的客厅。常来的王姐说，她每周叁下午准点来报到，“就为这口正宗的凤凰单丛，比家里囤的香多了”。她喜欢坐在靠窗的藤椅上，看茶叶在杯里慢慢舒展。
茶艺师小陈边烫茶杯边跟我闲聊：“很多人觉得茶道高高在上，其实啊...”她手腕轻轻一转，茶汤划出琥珀色的弧线，“就像这水，该滚烫时滚烫，该温柔时温柔，都是自然的事。”她从来不说那些玄乎的茶道术语，倒经常提醒客人：“这泡铁观音凉到五十度最好喝，能尝出兰花香。”
墙角总有几个年轻人在喝茶谈事，偶尔传来轻轻的笑声。他们管这叫“移动办公室”，说在这里谈成的合作，比在咖啡馆谈成的要多叁成。“可能是茶让人更静得下心吧，”戴眼镜的小伙子端起茶杯，“上次和客户在这儿喝了叁泡茶的工夫，合同就签下来了。”
时间的味道
最让我着迷的是他们收藏的老普洱。推开里间那扇小门，整面墙的紫砂罐静静立着，像在守护什么秘密。店主人老周偶尔会开一饼九十年代的熟普，邀熟客品尝。
“好茶是活着的，”老周用茶针轻轻撬开茶饼，“它在呼吸，在变化，在等你读懂它。”茶汤在灯光下泛着酒红，入口滑得像丝绸。他说这片茶饼比有些员工的年纪还大，大家就都笑了。
高安品茗茶艺休闲会所不只是一个喝茶的场所，更像城市里的桃花源。上个月他们搞了个“盲品会”，七八个陌生人围坐一桌，猜茶叶品种和年份。有个大哥把安溪铁观音猜成了台湾乌龙，全场笑作一团，他倒爽快，当场认罚给大家唱了段山歌。
天色渐晚，我又要回到车水马龙里。但知道有这么个地方能随时停下来，喝杯暖茶，听听壶中水沸的声音，便觉得生活也没那么慌张了。茶凉了可以再续，人累了也该有个地方歇歇脚，你说是不是？