宜兴品茶上课群,宜兴茶道学习交流圈
最近被朋友拉进一个叫“宜兴品茶上课群”的圈子，本来只是想随便看看，没想到一下子就被迷住了。你说现在各种群那么多，吃喝玩乐的都加过，但这个群还真不太一样。
群主是位在宜兴住了十几年的茶艺师，大家都叫她杨老师。她说话不急不慢的，每次在群里发语音，背景音里总能听见轻轻的煮水声。第一次参加线下活动是在她的工作室，那天她正在泡一款今年的春茶。“看这茶叶，”她指着玻璃杯里缓缓舒展的嫩芽，“就像刚睡醒的样子。”就这句话，让我突然觉得，原来喝茶不只是喝茶，倒像是在认识一个个活生生的朋友。
从烫杯到闻香，每一步都有意思
在宜兴茶道学习交流圈的活动中，最让我惊讶的是大家对细节的讲究。记得有次我顺手把公杯里的茶汤倒得急了点，旁边一位大姐轻轻碰了碰我的手肘：“慢点，茶也会疼的。”这话听着有点玄，但看她示范时那轻柔的动作，还真让我信了——茶汤流入品杯的样子，确实像有了生命。
杨老师常说，咱们这不是上课，就是一起玩。她教我们认紫砂壶，不是一上来就讲什么泥料、工艺，而是让每个人先选一把自己看着顺眼的壶，用上一个月再说。“壶就像伙伴，得处久了才知道合不合适。”我选了把小小的西施壶，用着用着还真有了感情，现在每次拿起它，手心都觉得特别妥帖。
群里有个退休的工程师王叔，特别有意思。他每次泡茶都带着个小本子，记录水温、时间和自己的感受。他说这就像以前做实验，不过现在实验对象变成了茶。上周他兴奋地在群里分享，终于找到了泡他那把老紫砂壶最适合的温度——92度，多一度少一度都不行。“这壶啊，就跟人一样，得懂它的脾气。”这话引得大家都笑了，但也确实在理。
茶香里的那些人和事
在宜兴品茶上课群待久了，发现最吸引人的反而不全是茶的知识。有位开面馆的李姐，每次来都带些自家做的小茶点；刚参加工作的小张总是最积极，说在这里学会了静下心来；还有位带孩子的妈妈，偶尔会抱着睡着的宝宝来坐一会儿，就为了那片刻的宁静。
上个月我们尝了一款陈放了五年的红茶，杨老师让我们先闻干茶香，再感受杯底香，最后品茶汤香。说来也怪，同一款茶，在不同阶段闻起来完全不同。就像人生不同阶段，同一个地方、同一个人，给你的感觉也会变。
现在每次泡茶，我都会想起群里朋友们的各种小习惯：王叔一定要用那个小电子秤称茶，李姐泡茶前必须先温杯，小张总是第一个闻盖香的人。这些细节慢慢也成了我自己的习惯，让每天的喝茶时间变得格外有意思。
前几天晚上，我照着在宜兴茶道学习交流圈学到的方法，给自己泡了壶熟普。看着茶汤在灯下泛着琥珀色的光，突然觉得，这个群给我的不只是一些泡茶的技巧，更像是在忙碌生活里开出的一扇小窗。透过这扇窗，我学会了慢下来，学会了在茶香里找到那么一点点属于自己的时间。
如果你也在宜兴，或者对茶感兴趣，不妨也找找这样的圈子。不一定非得是我们的宜兴品茶上课群，任何一个能让心静下来的地方都挺好。毕竟在现在这个快节奏的日子里，能有个地方让人安心喝杯茶，慢慢说说话，实在是件很美好的事。