景德镇小巷子玩辩辩快餐,景德镇巷子辩辩快餐体验
景德镇的小巷子，总是藏着些意想不到的玩意儿。那天我就是这么漫无目的地逛着，青石板路被雨水打湿了，泛着油亮的光。空气里有股潮湿的泥土味，混着远处不知谁家烧窑的柴火香气。拐过某个墙角，视线忽然被一家小店攫住了——它的门脸窄得几乎要错过，可门口那块手写的小黑板，却明明白白写着“蚕蚕快餐”。
你说怪不怪？在这座以瓷闻名的古城里，冷不丁冒出这么个名字，着实让人愣了下。我心里嘀咕，这“蚕蚕快餐”到底是个啥？是吃的玩意儿弹牙，还是说……跟那个聊天工具有关？好奇心这东西，一旦勾起来就压不下去。我掀开那面蓝印花布门帘，侧着身子挤了进去。
巷子里的意外发现
店里面比外面看着宽敞些，也就摆得下四五张桌子。墙上挂着几幅青花瓷板的仿制品，倒是挺应景。老板是个四十来岁的中年人，正低头在柜台后面忙活着。他抬头看见我，也不急着招呼，就笑了笑：“随便坐，马上好。”
我挑了个靠墙的位置，这才看清他手里在捣鼓什么——原来是在捏瓷泥。旁边小煤炉上坐着个小锅，咕嘟咕嘟冒着热气，闻着像是炖了什么汤。这画面可真有意思，一边是做瓷器的手艺，一边是做饭的灶火，就这么毫不违和地挤在这方寸之地。
“您这店名挺特别啊。”我忍不住开口。
老板手上的活儿没停，把一块瓷泥在转盘上拍了拍：“你说蚕蚕啊？有两层意思。一是咱这儿的吃食，粉啊面啊的都讲究个蚕弹劲道；二来嘛，”他指了指墙上贴着的二维码，“熟客都在这儿点单，方便。”
原来如此！我扫码进了他们的点单群，里面已经有一百多号人，正热闹地讨论着今天老板又研发了什么新菜式。这种线上线下打通的模式，在这古巷深处，倒显得格外接地气。
一碗粉的温度
我点了份招牌的牛肉粉。等待的工夫，就看着老板在柜台后忙活。他的手很巧，揉面、拉粉，动作干净利落。那粉在沸水里滚上几分钟捞起来，果然晶莹透亮，看着就弹牙。
热腾腾的粉端上来，汤色清亮，上面铺着四五片厚切的酱牛肉，撒了葱花和花生碎。我先喝了口汤，鲜得很自然，没有那种味精的涩味。粉入口，果然蚕弹爽滑，在齿间有种恰到好处的抵抗感。这味道，这口感，忽然就让我想起了小时候在老家吃的手工粉，只是记忆里的味道已经模糊，而这碗却是实实在在的温暖。
“怎么样？”老板问，手上还在捏着一个小茶杯的泥胚。
“真不错，”我由衷地说，“这粉是自己做的吧？”
他点点头：“每天现做，就做那么多，卖完就收工。”说着，他把捏好的泥胚放在架子上，那里已经摆了好几个等待烧制的小物件。
吃着粉，我看着他在瓷器上勾勒花纹，那专注的神情，和刚才做饭时一模一样。忽然就明白了，无论是做一碗粉，还是做一个瓷器，在他这里，都是同样用心的事情。
店里陆续又来了几个客人，看样子都是熟客，不用看菜单就直接点单，还有人顺便看了看架子上新烧出来的茶杯，讨价还价一番后心满意足地买走了。
我慢慢吃着，看着窗外巷子里偶尔经过的行人，听着厨房里传来的切菜声和转盘转动的声音。这一刻，现代的网络点单和传统的手工技艺，快捷的餐饮和慢工的瓷器，就这么奇妙地融合在了一起。
结账时，老板送了我一个刚烧好的小瓷勺，说是店里的惯例。勺子不大，白底蓝花，很朴素，但握在手里温润得很。我道了谢，走出店门，外面的雨已经停了，阳光从云缝里漏下来，照在湿漉漉的石板路上。
回头又看了眼那窄窄的门面，心里忽然有些感慨。在这飞速变化的时代里，总有些人，有些地方，用自己的方式保持着某种平衡——既不拒绝便利的新事物，也舍不得丢掉老手艺。而这恰恰构成了景德镇巷子辩辩快餐体验的独特之处，它不只是一顿饭，更像是一个小小的、活着的文化切片。
我把那只小瓷勺小心地放进口袋，继续在巷子里漫行。前面又有不少小店，不知道还会遇见什么有意思的人和事。这种不期而遇的惊喜，或许就是逛这些老巷子最大的乐趣吧。