普兰品茶上课群,普兰茶艺学习交流组
最近被朋友拉进一个叫“普兰品茶上课群”的微信群，说实话，刚进去那会儿我还挺纳闷的。这年头各种群太多了，大部分都是响几声就再也没动静。可这个群有点不一样，每天消息不断，点开一看，全是对于茶叶的讨论——从绿茶该怎么泡不苦，到哪儿能买到靠谱的老白茶，热闹得很。
群主是个四十多岁的大姐，大家都叫她李姐。她在群里发了个公告，说咱们这个“普兰茶艺学习交流组”不搞那些虚头巴脑的，就是大家一起喝茶、学茶、聊茶。没想到就这么简单的几句话，还真把大家给留住了。
从烫杯温壶开始
李姐安排的第一课特别实在，就是教怎么泡绿茶。她发了段自己拍的小视频，镜头里的手不紧不慢地烫着杯子，嘴里说着：“很多人觉得喝茶麻烦，其实啊，就是多了这么几步。杯子热了，茶叶的香气才容易出来。”我跟着试了试，果然，同样的茶叶，用热杯子和冷杯子泡，味道真不一样。群里有个小伙子特别可爱，说他以前泡茶都是抓把茶叶扔进玻璃杯倒满水，看了视频才知道，原来轻轻摇香这个动作，能让茶叶遇见水之前先“醒”过来。
慢慢地，我发现这个群有意思的地方了。它不像上课，更像是一群邻居凑在院子里喝茶聊天。有人问“为什么我买的金骏眉有股红薯味”，底下立刻冒出七八条回复，有说是工艺问题的，有说是产地特征的，还有个福建茶农发了段语音，用带口音的普通话解释哪种红薯味是正常的，哪种可能是工艺不到位。这种你一言我一语的讨论，比看专业文章印象深多了。
茶香里的慢时光
最让我意外的是，这个看似普通的“普兰品茶上课群”居然改变了我的一些生活习惯。以前下班回家就往沙发上一瘫刷手机，现在会想着烧壶水，摆开茶具慢慢泡一杯。群里有个退休教师王老师说得挺在理：“喝茶这件事啊，急不得。水要等它烧开，茶要等它出味，人嘛，也得等心静下来。”确实，看着茶叶在杯子里慢慢舒展，那股焦躁劲儿好像也跟着化开了。
上周群里组织了一次线下茶聚，我才知道原来好几个人就住在同一个小区。面对面的交流更有意思，李姐带来了一款她珍藏的野生红茶，大家轮流闻干茶香，品茶汤，讨论这种野生气息是怎么形成的。说到兴头上，有个做设计的姑娘突然感慨：“原来总觉得传统文化离我们很远，可在咱们这个普兰茶艺学习交流组里，喝茶变得这么接地气。”这话一说，大家都笑了。
说来也怪，通过这个群，我不仅学会了怎么泡茶，更意外地认识了很多有趣的人。那个总在深夜加班的设计师，会分享她配着月光喝茶的照片；那个开民宿的老板，时不时拍他院子里的茶席，背景是远山如黛；还有那个总问问题的大学男生，最近居然开始研究宋代点茶了。这些零零碎碎的分享，拼凑出茶在生活中的各种可能。
现在每天打开“普兰品茶上课群”已经成了习惯。不一定每次都要学到什么高深的知识，可能就是看看今天谁又发现了什么好茶，谁又在泡茶时闹了什么笑话。这种轻松自在的氛围，反而让人更愿意持续地了解茶、接触茶。茶还是那片茶，但因为有了这群人的分享，好像滋味变得更丰富了。