雷州喝茶大选海选工作室,雷州品茶选举初选工作坊
雷州这地方，喝茶是门学问。街坊邻居碰面，第一句不是“吃了吗”，而是“喝两杯去”。这话听着平常，里头却藏着大学问。
老陈在巷子口开了家茶馆，说是茶馆，其实就是个摆了几张木桌的铺面。可别小看这地方，每天下午叁点准点开张，六点收摊，雷打不动。来的都是熟客，互相招呼着坐下，热水壶噗噗地冒着白气。
茶香里的门道
“今天这泡乌龙，用的是凤凰山新到的料。”老陈提着茶壶，挨个给客人斟茶。他的手很稳，茶水在空中划出一道弧线，不偏不倚落在杯心。茶客们眯着眼，轻轻啜一口，然后开始品评。
这种品茶的方式，慢慢演变成了现在的雷州喝茶大选海选工作室。说白了，就是大家凑在一块儿，品品新到的茶叶，聊聊哪家的茶最好。你说这是闲扯？那可不对。每个喝茶的人都是评委，每泡茶都要经过大家的舌头检验。
隔壁王婶端着茶杯，咂摸着嘴：“这茶回甘不错，就是火候稍重了点。”她这话一出，旁边几个人都点头。老陈赶紧记下来，这可是重要的反馈。
品出来的规矩
雷州品茶选举初选工作坊的规矩，都是这些年慢慢形成的。比如说，品茶时不能吃零食，免得串了味；说话要轻声细语，不能吵着别人品茶；最重要的是，每个人都要说实话，好就是好，不好就是不好。
这些规矩不是谁定的，是大家自然而然地遵守的。毕竟，茶这东西做不了假，一入口就知道好坏。久而久之，这里的口碑就传开了，连外地的茶商都专门跑来，想听听这里的评价。
老张是这里的老茶客了，他慢悠悠地说：“茶如人生，都要经过火的历练，水的冲泡，最后才能品出真味。”这话听着玄乎，可细细一想，还真是这个理儿。
现在的生活节奏快，能静下心来喝茶的人不多了。可在这儿，时光好像慢了下来。大家不急着赶时间，就是认认真真地品茶，聊茶，评茶。这个雷州喝茶大选海选工作室，已经不单单是个喝茶的地方了。
新来的小李第一次参加，显得有些拘谨。老茶客们热情地招呼他坐下，给他递上一杯刚沏好的茶。“别紧张，就是喝个茶。”老陈笑着说。小李抿了一口，眼睛一亮：“这茶真香！”
就是这样，一代代的茶客在这里品茶，交流，把这个传统延续下来。雷州品茶选举初选工作坊的魅力，大概就在这份纯粹里。没有复杂的程序，没有繁琐的规矩，就是一群爱茶的人，认真地喝一杯好茶。
夕阳西下，茶馆里茶香依旧。老陈开始收拾茶具，茶客们叁叁两两地离开，约着明天再来。明天的茶会，又会品什么样的好茶呢？这个问题的答案，也许就藏在明天的茶壶里。