穆林品茶海选工作室,沐林品茶精选工坊
周末路过城南那条老街，远远就闻到一阵茶香。顺着香味往前走，竟发现两家门对门的茶室——左边招牌写着"穆林品茶海选工作室"，右边则是"沐林品茶精选工坊"。这倒有意思了，我站在街中间左右张望，最后决定先去穆林家坐坐。
推开门，满墙的茶叶罐子让人眼花缭乱。穿棉麻衫的茶艺师迎上来，笑着介绍他们最近在办"穆林品茶海选"活动。原来他们把各地新到的茶叶都摆出来，让客人像参加海选一样挨个品尝。"昨天刚到的武夷山岩茶，今天又有云南古树普洱，您要是运气好，还能碰上些稀罕品种。"她边说边摆开茶具，动作行云流水。
茶香里的遇见
正品着第叁款茶，隔壁桌传来惊喜的讨论声。凑近一看，是两位老茶客在比较今春的狮峰龙井。"这款鲜爽度够，但回甘稍弱"，戴眼镜的大叔咂咂嘴，"要我说啊，昨天在对面沐林家尝的那款反倒更均衡。"这话勾起了我的好奇心，喝完手中这杯便起身往对门走去。
沐林家的布置截然不同，原木架上只陈列着二十来款茶叶，每款都附着小卡片。"我们每周从上百种茶叶里精选最出色的"，梳着发髻的店主正在为客人冲泡，"就像给茶叶办晋级赛，能留在这架子上的都是优等生。"他托着的白瓷盖碗里，茶汤金黄透亮，散发着蜜兰花香。
坐在两家茶室交界处的长椅上，我忽然觉得这景象颇有意思。左手边是百花齐放的热闹，右手边是精挑细选的专注。刚在穆林家尝了七款不同产地的红茶，现在又能在沐林家细细品味他们严选出的冠军茶，这样的对比体验实在难得。
茶汤里的门道
暮色渐浓时，我居然在沐林家遇见了早先在穆林遇见的茶艺师。她下班后来这里"取经"，捧着茶杯和我打招呼："其实我们两家老板是师兄弟呢，只是做茶理念不同。我们讲究广纳百川，他们追求精益求精。"她眨眨眼，"不过我们经常互相推荐客人，毕竟好茶不该被埋没。"
这话让我恍然大悟。难怪在穆林喝到特别中意的茶叶时，茶艺师会悄悄说："要是想找同类型中的精品，不妨去对面看看。"而在沐林，店主也会主动告知："这款茶的入门级版本在对面就能尝到，适合先试个大概。"
路灯次第亮起，我在两家茶室之间来回走了几趟。最后拎着从穆林选的两款新茶，和沐林定制的一罐特级乌龙，心满意足地踏上归途。茶香在衣襟间若隐若现，我想，这座城市的夜晚，因为这两盏相对的茶灯，忽然变得温柔起来。
后来成了常客，才发现这样的经营模式别有洞天。新茶友多半从穆林开始，在琳琅满目的茶叶海洋里找到自己的偏好；老饕们则偏爱沐林，直接品尝经过专业筛选的精品。而像我这样的，早就学会根据心情选择——想探险时去左边，求稳妥时往右边。
清明前后某个雨天的下午，我坐在沐林家窗前喝茶，恰好看见对面穆林门口排起长队。原来是新到的明前茶正在举办品鉴会，透过玻璃窗能看见茶艺师们忙碌的身影。沐林店主给我续了杯茶，笑着说："师兄那边越热闹，我们这儿后续的茶友就越多，这可是良性循环。"