奎屯品茶上课群,奎屯茶艺学习交流圈
最近总听朋友说起奎屯品茶上课群，抱着好奇的心态加入后，发现这里和想象中完全不同。
原本以为就是个普通的聊天群，没想到每天都有老师在分享茶知识。昨天还在讲怎么区分新茶和陈茶，今天就在演示盖碗的正确拿法。群里不少人是零基础，大家边学边泡，有问题随时在群里喊一声，总能收到好几条语音回复。
从烫杯到闻香
记得第一次跟着群里的视频学烫杯，手忙脚乱地把水洒了一桌子。现在慢慢懂了，温杯不只是清洁，更是唤醒茶具的过程。玻璃杯适合看茶叶舒展，紫砂壶更能留住茶香，原来每个步骤都有它的道理。
上周群里组织线下品鉴会，终于见到经常指导大家的李老师。她泡茶时总说“水为茶之母”，手把手教我们怎么控制水温。红茶要用滚水激发香气，绿茶得用80度水避免烫伤，这些细节光看文字真的很难体会。
在奎屯茶艺学习交流圈待久了，发现自己对茶的认知悄悄在改变。以前喝茶就是解渴，现在会留意汤色深浅，会感受回甘长短。群里张姐说她最大的收获是学会了“慢下来”，一泡茶从醒茶到出汤，急不得也快不来。
最近群里在传阅一本手抄的茶诗小册子，说是成员自己整理的。坐在窗前翻看时，正泡着同事送的正山小种，突然觉得这样的午后格外惬意。也许这就是茶带来的另一种收获吧。
群里最近来了几个大学生，带着年轻人特有的活泼劲儿。他们用现代科学的眼光讨论茶多酚，又对传统的茶道礼仪充满好奇。这种新老交融的氛围，让这个奎屯品茶上课群变得更加生动了。
泡茶这件事，说简单也简单，说复杂也复杂。但在这样一个大家互相分享的小圈子里，每个人都能找到属于自己的节奏。就像此刻杯中缓缓舒展的茶叶，自在又安然。