高安品茶海选自带工作室,高安品茗精选自备茶室
这几天路过城南老街，总能看到“高安品茶海选自带工作室”的招牌在夕阳里泛着暖光。说来也巧，上周正好遇上他们新店开业，我便顺着茶香走了进去。
说实话，刚开始听到“自带工作室”这个说法还挺新鲜的。老板娘一边擦拭着青瓷茶具一边解释：“现在很多茶友都习惯用自己顺手的盖碗或紫砂壶，我们提供专业场地和水质，大家带着宝贝茶器来，泡茶更自在。”她身后整面墙的博古架上，摆满了客人寄存的私人茶器，每件都贴着专属标签。
茶室里的别样光景
让我意外的是，这里完全不是想象中的传统茶庄模样。透过“高安品茗精选自备茶室”的玻璃门，能看见叁五个年轻人围坐在长茶桌前，桌上摆着各自带来的建盏和紫砂壶。有个戴眼镜的小伙子正不紧不慢地冲泡老白茶，蒸腾的热气里，他手腕轻轻一转，茶汤便均匀分入杯中。
“其实自备茶具就像老茶客随身带的折扇，”坐在角落的王先生打开他的茶具箱，里面整整齐齐码着十多把不同材质的茶则，“用惯的器物是有感情的。我这把朱泥小壶养了七年，每次抚摸壶身，就像和老朋友对话。”
这时我发现，确实很多人进来时都提着精致的竹编茶箱。他们熟练地取出茶席布、茶壶、公道杯，在定制茶室里布置出属于自己的小天地。有个姑娘甚至带了整套潮汕工夫茶具，炭炉上架着的玉书煨正咕嘟咕嘟冒着泡。
藏在细节里的讲究
茶艺师小陈给我展示了他们特制的滤水系统：“别看就是泡茶用水，我们特意选了本地山泉水，经过叁道过滤。好水配好器，才能把茶叶的本味激发出来。”她说着取出两个白瓷杯，分别倒入用自来水和过滤水泡的同一款凤凰单丛，味道竟然真的不一样。
在二楼转角，我遇见了正在给新茶客讲解的李师傅。他托着一把老紫砂壶说：“这把壶跟了我二十年，现在不光是我泡茶的工具，更是记忆的载体。每个茶渍都是故事，这种陪伴感，才是品茶最打动人的地方。”
窗外渐渐下起小雨，雨点敲打着青瓦屋檐。茶室里的谈笑声轻了下来，取而代之的是此起彼伏的注水声和杯盏轻碰的脆响。望着窗外被雨雾笼罩的老街，我突然理解为什么这么多人愿意提着茶具专门过来——在这方天地里，每个人都在用自己最熟悉的方式，构筑着属于此刻的宁静。
雨停时，夕阳的余晖恰好洒在“高安品茶海选自带工作室”的招牌上。门口那株芭蕉叶还挂着水珠，在光线下闪闪发亮。我收起笔记，听见身后传来舒缓的洗壶声，像是为这个午后画上的完美句点。