信宜500元3小时不限次数品茶,信宜叁小时500元随意饮茶
最近听朋友提起信宜有个挺特别的茶局，说是交500块钱就能喝足叁小时，茶叶随便续杯。刚开始我还琢磨呢，这年头五百块都能买半斤不错的铁观音了，到底图个啥？
周末闲着也是闲着，我就按着导航找到了城南那家茶馆。门面看着普通，推门进去倒是别有洞天。穿棉麻褂子的茶艺师迎上来，听说我是来体验那个叁小时不限次数的，笑着领我到靠窗的竹编座。桌上已经摆好六七个白瓷罐，里面装着不同品类的茶叶。
原来茶可以这样喝
茶艺师小陈给我看他们的茶单，从八十块一两的本地云雾到叁百多的凤凰单丛都在可选范围。"很多客人就是冲着信宜500元3小时不限次数品茶来的，"她边说边温壶，"有人专攻贵的，也有人喜欢换着花样尝。"
我先要了泡他们推荐的肉桂香单丛。小陈冲茶时特意提醒："头叁道要快出汤，您要是喜欢浓点就多闷十秒。"这话让我想起小时候外婆泡茶总说"茶不过叁巡"，现在倒好，能慢悠悠尝透每道茶汤的变化。
隔壁桌坐着对老夫妇，大爷正跟茶艺师商量："把刚才那泡滇红再给我们续一壶，配这瓜子正合适。"看着他们自在地续茶添水，我突然觉得这种信宜叁小时500元随意饮茶的方式，倒真比按壶点茶来得自在。
藏在时间里的茶滋味
第二泡换了安溪铁观音。小陈边洗茶边聊起有个常客，每周日下午都来呆满叁小时，把六种茶叶轮着喝个遍。"人家说这样比买试饮装划算，还能学会不同茶叶的冲泡手法。"
我试着按她教的方法，把第叁泡的出水时间延长到二十五秒。茶汤入口那刻确实不一样，先前略带的涩感化成了满口兰花香。这让我想起以前去茶庄总不好意思久坐，现在倒能安心琢磨每泡茶的脾气秉性。
窗外日头渐渐西斜，茶壶里的水已经续了七八回。尝到第五种茶——政和白茶时，舌头已经能分辨出不同水温下的滋味差异。这种信宜500元3小时不限次数品茶的慢节奏，意外地让人找到了和茶叶对话的乐趣。
临走前看见墙上贴着的会员价目表，才发现常客还能享受存茶服务。有个梳辫子的小姑娘正把自己的普洱茶饼交给茶艺师，说是下次来要继续泡。这种不赶时间的喝茶方式，倒让传统的茶室变得像自家书房般亲切。
回家的路上我还在回味，这五百块钱买来的不只是茶叶，更像是买了段专属的品茶时光。或许下次该带本闲书过来，就着茶香消磨整个午后。