通化学生品茶工作室,通化学生品茶空间
通化学生品茶工作室,这个名字在校园论坛上第一次看到时,我以为是某个化学系的同学在搞课外实验。直到推开门,才发觉这里和烧杯试管毫不相干——满屋茶香像柔软的丝绸轻轻拂过脸颊,几个学生正围坐在原木茶桌前,专注地看着茶艺师手中的青瓷盖碗。
穿亚麻衫的店长小哥提起银壶注水,蒸腾的热气里他笑着说:“很多人和你有同样的误会。我们这儿不教配溶液,只教怎么用一壶水唤醒茶叶里的山川云雾。”他手腕轻转,碧绿的茶汤划出弧线落入品茗杯,“最开始就是几个喜欢茶的学生凑的零用钱,租了这间地下室。现在啊,都快成咱们学校的第二图书馆了。”
茶香里的另一种课堂
墙角书架塞着《茶经》和《茶叶审评》,但更多的是被翻旧的专业课本。有个戴眼镜的女生常坐在窗边位置,面前摊着厚厚的法学书籍,手边却总摆着那只冰裂纹茶杯。“期末复习在这泡壶太平猴魁,比在图书馆喝咖啡踏实多了。”她说话时,茶海正发出溪流般的潺潺水声,“你看这片叶子,在热水里慢慢舒展开,像不像我们被知识一点点打开的过程?”
确实,通化学生品茶工作室最神奇的地方在于,它既保留着传统茶室的静雅,又带着校园特有的鲜活气。上周五晚上,我撞见他们办“月光白茶会”——没有喧闹的音乐,十几个年轻人就着月光品五年陈的白牡丹,聊庄子也聊下周的课题汇报。穿汉服的学妹用手机查资料时嘟囔:“这奥颈贵颈速度比教学楼快多啦。”众人都笑起来,惊动了窗外石榴树上的夏蝉。
主持茶会的学姐转动着建盏:“我们这通化学生品茶空间,说到底就是个让时间变慢的容器。你别看现在大家安安静静的,上个月办乌龙茶盲品会,为了争论哪泡是铁观音哪泡是黄金桂,差点把房顶掀了。”她突然压低声音,“不过最热闹的还是期末周,所有座位提前叁天就订满了,大家在这儿通宵复习,我们备了二十种茶叶轮流供应。”
最近再去,发现他们新添了小黑板,写着“今日茶讯:2018年勐海熟普·木质香明显”。店长正在教新生用盖碗,那学生紧张得手抖,他拍拍对方肩膀:“别当这是在泡茶,就当是和茶叶跳支双人舞。你进一步,它退一步,找到节奏就好了。”这话听着,倒比很多课堂教诲更让人豁然开朗。
暮色渐浓时,通化学生品茶工作室亮起暖黄的纸灯笼。有个经常来的男生告诉我,他在这学会了分辨岩茶的岩韵:“就像大四选择考研还是工作,好茶的回甘从来不会在第一口就给你答案。”他慢慢啜着杯中水仙,电脑屏幕上是写了一半的论文致谢。窗外飘来桂花香,与室内的老枞水仙香气缠绕着,化作每个人青春里独特的气味书签。