瓦房店新茶嫩茶已到店,瓦房店新茶嫩茶现已到店
这两天路过中山路茶叶市场，隔着老远就闻到一股茶香。走近一看，原来是我常去的那家老店进了新货。老板正忙着拆箱，看见我就招手：“来得正好，今年瓦房店的新茶刚到，头茬的嫩芽！”
店里围了好几个老茶客，大家都盯着桌上那几包刚拆封的茶叶。嫩绿的茶叶蜷缩着，像是还在沉睡，凑近能闻到一股清新的豆香味。老板说这是瓦房店本地茶农天蒙蒙亮时采的，赶着第一班车送进城。我捏起几片茶叶放在手心，看着它们在阳光下泛着细密的绒毛，不禁想起去年这时候，也是在这家店里尝到的那口鲜爽。
瓦房店的春天味道
说来也怪，别的地方的新茶总觉得少了点什么。可能是瓦房店那边靠海，早晚雾气重，茶树长得慢，茶叶里的氨基酸含量就高。泡出来的茶汤带着淡淡的奶香，这是别处茶叶少有的特点。老板边说边烧水，店里顿时安静下来，大家都在等着品尝这第一泡。
热水冲下去的那一刻，茶叶在玻璃杯里舒展开来，像是重新活过来了。嫩绿的叶片慢慢沉底，茶汤渐渐变成清亮的浅黄色。我端起杯子先闻了闻，嗯，就是这个味道——清新中带着丝丝甜意，像是把整个春天都装进了杯子里。
旁边坐着的老李是这里的常客，他抿了一口，眯着眼睛说：“这茶啊，得慢慢品。头两泡味道最鲜，第叁泡开始回甘。”他说的没错，我细细品着，确实能感觉到喉间那股淡淡的甜味，久久不散。
挑选新茶的门道
看着店里热闹的景象，我突然想起去年这时候，有个年轻人来买茶，专挑样子好看的。老板当时就告诉他，新茶不是越绿越好，要看茶叶的完整度，闻干茶的香气。现在的茶叶市场太复杂，什么价位的都有，但真正的好茶，一喝就知道。
说到瓦房店新茶嫩茶现已到店，老板特别提醒，这批茶都是现挑现卖的。茶农们采摘时特别讲究，只要一芽一叶，这样的茶叶泡出来才够味。我看着店员正在细心挑拣茶叶，把不符合标准的都挑出来，这份认真劲儿，让人看着就放心。
其实喝茶这件事，说简单也简单，说难也难。关键是找到适合自己的味道。像我这种老茶客，就喜欢新茶那股子鲜灵劲儿。每年春天都盼着这个时候，像是和老朋友重逢似的。
店里的客人渐渐多起来，有新顾客好奇地问这问那，老板都耐心解答。有个大姐说要买些送人，老板特意给她推荐了半斤装的小包装，说是既体面又实惠。看着大家挑选茶叶时认真的样子，我突然觉得，这不只是在买茶，更像是在迎接春天的一种仪式。
窗外飘来阵阵春风，带着淡淡的花香。我端着茶杯，看着杯中起伏的茶叶，忽然想到，也许正是因为这份对品质的坚持，才让每年的新茶季都这么让人期待。茶香在舌尖慢慢化开，那股鲜爽的味道，让人忍不住想再来一杯。