石河子学生品茶工作室,石河子学子茶艺交流空间
走进石河子大学城附近的一间小屋,总能闻到若隐若现的茶香。几个学生围坐在原木茶桌前,有人正专注地往紫砂壶里注水,蒸腾的热气带着龙井的栗香在空气中舒展。穿格子衫的男生小心地分出叁盅茶汤,旁边的短发女生接过白瓷杯时轻声说:“这泡比上次的兰花香更明显了。”
这样的场景每周都会在石河子学生品茶工作室上演。刚开始只是叁五个茶友凑在宿舍泡茶,后来在老师支持下申请到固定场地,渐渐发展成为拥有百余会员的社团。负责人李悦告诉我,他们最近刚完成春季茶山云游活动——当然是通过直播形式。“新疆离核心产区太远,但正因如此,我们更想让同学们理解每片茶叶背后的故事。”
茶汤里的相遇
记得第一次参加茶会时,我碰见化学系的王磊在讲解水温对茶多酚释放的影响。他边调节电水壶温度边比划:“冲泡绿茶就像遇见心动的姑娘,八十度水温刚好能让她展现最美的一面,沸水反而会吓着她。”众人都笑起来,而在后来的品鉴中,确实感受到不同水温下碧螺春截然不同的风味。
这种轻松的氛围正是石河子学子茶艺交流空间最吸引人的地方。没有严格的师承规矩,没有商业茶道的刻板流程,大家更愿意分享各自家乡的饮茶习俗。云南来的同学会带来滇红的豪迈饮法,江浙同学则演示功夫茶的精细。在这方天地里,凤凰单枞的蜜香能与奶茶店的波波茶和平共处。
地理专业的刘雯研发的“课上叁分钟泡茶法”在期末周特别受欢迎:用保温杯闷泡的老白茶,既能提神又不伤胃。这个贴心小技巧很快在校园里流传开来,连教授都在课间打听具体做法。
茶席间长出的小温暖
最让我触动的是上学期期末的夜晚。考研党张琳在连续熬夜后嗓子沙哑,第二天发现茶桌上摆着匿名同学准备的胖大海雪梨茶。装茶的保温瓶上贴着便签:“听到你咳嗽了,试试这个。”后来才知道,那是经常和她争论普洱茶存放方法的男生特意熬制的。
这类温暖在工作室里并不罕见。有次新成员失手打翻汝窑杯,慌得快要哭出来,老社员却笑着收拾碎片:“正好换个大的,说明咱们要壮大队伍了。”那只修补过的青花杯现在仍摆在茶柜最显眼处,金缮的纹路像极了茶汤上浮动的光晕。
他们最近在尝试把哈密瓜干、红枣等新疆特产与茶叶创意搭配。虽然偶尔会做出奇怪的味道,但那份敢于打破常规的勇气,恰似戈壁滩上倔强生长的胡杨。
夜幕降临时,茶工作室的灯光在校园里亮得格外久。玻璃窗上凝结的水汽模糊了内外界限,隐约可见晃动的人影端起茶杯。在这个远离故乡的西北小城,一壶恰好在场的茶汤,或许正是青春里最温暖的慰藉。