文昌新茶嫩茶已到店,文昌新茶嫩茶已上市
这几天路过文昌茶叶店，隔着老远就闻到一股特别的香气。店门口摆着块新牌子，上面写着“头采嫩茶到店”，不少老客人都围着看。我凑近一闻，那股鲜灵的茶香直往鼻子里钻，让人挪不动步子。
店主张师傅正忙着给客人泡茶，见我进来就招手：“来得正好，今年头批嫩茶刚到，芽头还带着露水呢。”他小心地从茶罐里取出几粒青翠的茶芽，那模样真像是捧着什么宝贝。
春日里的第一缕茶香
张师傅说，这次到店的文昌新茶嫩茶都是从海拔八百米以上的茶园采摘的。前阵子连续几场春雨，把茶树都浇醒了，嫩芽噌噌地往外冒。“您看这芽头，”他递过来一盏刚沏好的茶，“一芽一叶，标准的‘旗枪’状，在水里立得多精神。”
我接过茶杯细看，茶汤清亮，泛着淡淡的黄绿色。还没喝，那股清香已经让人神清气爽。轻轻抿一口，舌尖先感觉到一丝清甜，接着是鲜爽的滋味在口腔里蔓延。咽下去后，喉间还留着悠长的回甘。
旁边一位老茶客连喝了两杯，眯着眼睛说：“这味道，让我想起小时候跟着爷爷去茶园的情景。那时候的新茶也是这个味儿，鲜灵得很。”
从枝头到店头的旅程
张师傅跟我们聊起了这批文昌新茶嫩茶已上市背后的故事。茶农们都是天不亮就上山，赶在露水未干时采摘。采回来的鲜叶要立刻摊晾，然后经过杀青、揉捻、烘干，每一道工序都急不得，也快不得。
“现在的客人常问，为什么新茶这么贵？”张师傅边说边翻开记账本，“您看，四斤鲜叶才能制出一斤干茶。采茶工弯腰上万次，炒茶师傅守着一口锅连续工作七八个小时，这其中的辛苦，都凝聚在这一罐茶里了。”
正说着，又进来几位熟客。林老师是退休的语文教师，每年这个时候都会来买新茶。她捧着茶杯感慨：“喝新茶就像迎接春天，这股鲜味是任何陈茶都比不了的。我每次泡新茶，都会想起‘且将新火试新茶’这句诗，真是应景。”
在店里坐了半个多小时，看着客人来来往往。有买二两尝尝鲜的年轻人，也有拎着铁罐准备囤货的老茶友。空气中始终飘着那股清新的茶香，让人感觉整个春天都装在这个小小的茶叶店里了。
临走时，我也忍不住买了一两。张师傅细心地把茶叶包好，叮嘱说：“回去用玻璃杯泡，水温别太高，八十度正好。看着茶叶在杯子里慢慢舒展，也是种享受。”
回家的路上，我小心地捧着那包新茶。想着明天清晨一定要好好泡一杯，感受这春天最初的味道。毕竟，能喝到最新鲜的文昌新茶嫩茶已到店，确实是这个季节最让人期待的事情之一。