五指山约茶上课,五指山茶艺学习体验
那天朋友神神秘秘地发来消息：“周末有个五指山约茶上课的活动，要不要一起去？”我盯着手机屏幕愣了愣，喝茶还要上课？这倒是头回听说。想着周末闲着也是闲着，不如去瞧瞧这葫芦里卖的什么药。
活动地点在半山腰的一间茶室，木质结构的老房子被层层绿树环抱着。推开门，茶香混着草木清气扑面而来，瞬间就把城市的喧嚣隔在了外面。穿棉麻衫的茶艺师正在烫杯子，水流声叮叮咚咚的，像山泉在唱歌。
原来喝茶有这么多讲究
茶艺师不急着泡茶，反倒先让我们闻干茶香。“别急着喝，先和茶叶打个招呼。”她笑着说。凑近闻了闻，那股清香钻进鼻子，整个人都清爽起来。等热水冲下去，茶叶舒展开，香气又变了样——像雨后的山林，带着点湿润的甜。
看她行云流水地温杯、投茶、冲泡，我突然明白了点什么。这哪是在泡茶啊，分明是在跟茶叶聊天，每一道工序都在问：“你现在感觉怎么样？”慢慢喝下第一口，舌尖先尝到微苦，然后甘甜从喉咙深处漫上来，那种感觉，真是妙不可言。
说来也怪，平时我喝茶都是牛饮，解渴就行。可在这里，捧着小小的茶杯，看着窗外的青山，忽然就不着急了。原来茶要这么喝，才能喝出它真正的味道。
中间休息时，我和茶艺师闲聊。她说很多人以为茶艺高高在上，其实不然。“就像咱们今天的五指山茶艺学习体验，关键是放松心情，感受当下。”她指了指窗外，“你看这些茶树，长在山上，吸收天地精华，我们泡茶喝茶，也是在和自然对话。”
后半段她教我们亲手泡茶。第一次紧张得手抖，水洒了一桌子。她倒不介意，慢慢纠正我的动作：“手腕再低一点，对，让水顺着杯壁流下去。”反复几次后，终于泡出一杯像样的茶。虽然远不如她泡的好喝，但自己动手的成就感，让那杯茶格外香甜。
不知不觉，叁个小时就过去了。走出茶室时，夕阳正把半边天染成橘红色。朋友问我感觉怎么样，我想了想，说：“好像学会了怎么慢下来。”真的，在这个什么都讲究快的时代，能安安静静地喝杯茶，感受时间的流动，反而成了一种奢侈。
现在偶尔在家泡茶，还会想起那个下午。滚水冲进盖碗，蒸汽腾起的那一刻，仿佛又回到了五指山的茶室里，满眼都是青翠。这大概就是五指山约茶上课最让我着迷的地方——它不单单是学个技艺，更是给忙碌的生活按了个暂停键。
有时候晚上失眠，我会爬起来烧水泡茶。按照学来的步骤慢慢操作，心就静下来了。茶汤在嘴里回甘的时候，忽然理解了什么叫做“茶如人生”——先苦后甜，需要耐心品味。
真希望哪天能再去一次，不只是为了喝茶，更是想去寻找那种久违的宁静。毕竟在快节奏的生活里，能让人慢下来的地方，真的不多了。