偃师品茶上课工作室,品茗教学研修室
路过那条熟悉的青石板巷子，总能闻到淡淡的茶香。街角那家“偃师品茶上课工作室”的木招牌，被夕阳镀了层金边。推开门，仿佛走进了另一个世界。
穿棉麻衬衫的李老师正俯身调整茶席，听到风铃声回头笑了笑：“来得正好，水刚沸。”他身后墙上挂着幅墨迹未干的字——品茗教学研修室。我打趣说这名儿听着像大学选修课，他拎起铁壶缓缓注水：“这么说也没错，这儿教的本来就是门学问。”
茶汤里的时光故事
记得第一次来这儿，我连绿茶红茶都分不清。李老师没急着讲茶经，反而递来两个闻香杯：“先别问产地年份，说说哪个让你想起清晨竹林？”那时才明白，原来茶叶会讲故事。沸水冲入盖碗的刹那，蜷曲的叶片舒展开来，像慢镜头里的花开。工作室里常能见到盯着茶海发呆的年轻人，或许在茶烟袅袅中，看见了童年外婆家的炊烟。
有位退休的工程师每周坐两小时地铁过来，总带着笔记本认真记录。他说半辈子和机器打交道，现在想读懂叶脉里的诗意。李老师泡老白茶时特意多给了他半杯：“有些滋味，光记在纸上可不够。”老人端起茶杯怔了怔，眼角忽然泛起泪光——他说这陈香像极了父亲书房的味道。
从手艺到心意
在偃师品茶上课工作室待久了，发现这里不像教室，倒更像老茶馆。某天下午，新来的学员失手打翻了紫砂壶。她慌得要去捡碎片，李老师摆摆手：“器物有命数，就像茶叶离了枝头，开始另一段旅程。”转身取出朴素的柴烧杯，“试试这个，糙是糙点，但能喝出山泉的甜。”
这种时候，品茗教学研修室传授的早已不止技术。当你能从第叁泡茶汤里尝出制茶人手上的温度，从拉坯痕迹摸到陶匠当时的呼吸节奏，才算真正入了门。茶桌对面可能坐着程序员、画家、幼儿园老师，但此刻都只是被茶香连接的同路人。
最近工作室新添了碳炉和榄核炭，煮水时间要多花十倍。可当看到水珠在壶底凝成蟹眼，听见松风般的沸腾声，突然理解李老师常说的“等待也是修行”。窗外电动车呼啸而过，屋里我们守着这方安静，看茶叶在杯中浮沉，仿佛生活的焦虑都随着茶烟飘散了。
暮色渐浓时，茶席散场。李老师倚在门边目送大家，风铃又响。走出巷口回头，那盏暖黄的灯还亮着，像沏在夜色里的茶汤。