韶关新茶嫩茶已到店,韶关新茶鲜茶刚刚到店
这两天路过茶叶店,总能看到老板在门口支起小黑板,用粉笔写着"韶关新茶嫩茶已到店"。墨绿色的字迹旁边还画了两片小茶叶,看着就让人走不动道。今早买菜时特意绕过去,果然闻到店里飘出那股子熟悉的清香味。
玻璃柜台里摆着好几个敞口的白瓷罐子,老板正拿着木勺轻轻翻动着茶叶。见到我探头张望,他笑着招招手:"来得正好,这批韶关新茶鲜茶刚刚到店,还带着山里的露水气呢。"
春茶里藏着时光的味道
我凑近闻了闻,那股鲜灵劲儿直往鼻子里钻。老板说这是今年头采的乌叶单丛,茶树在丹霞山腰上晒足了春日头道阳光。他捏起几根茶叶放在我手心,墨绿的叶片微微卷曲着,像是刚睡醒的春蚕。放在指尖轻轻一搓,脆生生的响声里溢出蜜兰花香。
坐在店里的茶台前,看着热水冲进盖碗,茶叶们在水中慢慢舒展开来。老板说好茶是会呼吸的,你听——果然能听见细微的"嘶嘶"声,像是茶叶在轻声说着山里的故事。茶汤倒出来是清澈的淡金色,喝进嘴里先是微微的涩,随即化开成满口的花果香。
窗外飘着毛毛雨,倒是让这杯茶喝得更惬意了。老板说起前两天上茶山收茶的情形,茶农们天不亮就背着竹篓上山,赶在露水干透前把最嫩的芽尖采下来。说着他又转身从柜子里取出个锡罐,神秘兮兮地说这是留给老茶客的私藏。
茶过叁巡,舌尖还留着回甘。忽然想起小时候跟着祖父去茶叶铺子的光景,那时的老师傅也是这样慢慢泡茶,慢慢说话。现在满大街都是奶茶咖啡,能找着这样安静品茶的地方可真不容易。
临走时买了二两茶叶,老板细心地把茶叶装进铝箔袋,又套上牛皮纸袋。"这韶关新茶嫩茶已到店才两天,再过些日子就不是这个味道了。"他边说边在袋口夹上夹子,"春茶啊,就是要喝个鲜活劲儿。"
回到家迫不及待又泡了一杯。热水浇下去的瞬间,茶叶在杯中旋转起舞,仿佛把整个春天都收纳在这小小的茶杯里。忽然觉得,有些美好的东西,真的值得专程去等待,去遇见。