乐平喝茶新茶嫩茶,乐平品茗新茶鲜叶
乐平这地方啊，说起喝茶可是有讲究的。前两天路过老街，正赶上新茶上市，整条街都飘着炒青的香气，那味道钻进鼻子里，让人走不动道。
茶坊老板老陈正端着竹匾筛茶，看见我就招手："来得正好，今年头采的乌牛早，芽头还带着露水呢。"他捏起几根茶叶放在我手心，碧绿碧绿的，凑近能闻到类似青草混着板栗的鲜香。这种新茶啊，就得趁鲜喝，放久了那个灵气就跑了。
一杯春茶知时节
看着玻璃杯里嫩芽缓缓舒展，像重新活过来似的。茶汤渐渐泛起淡绿，这时候可不能急，得等它慢慢释放滋味。老陈说他们这儿的老茶客，光是看茶叶下沉的姿态就能判断品质。
第一泡入口，鲜！是真的鲜！像把整个春天含在嘴里，舌尖能尝到类似嫩豌豆的甜，咽下去后喉底还留着花香。这种乐平喝茶新茶嫩茶的体验，确实是别的季节比不了的。难怪老茶客都说"春茶贵如金"，喝的不只是味道，更是那份难得的鲜灵劲儿。
隔壁桌的李大爷每天雷打不动要来坐两小时，他说喝了四十年的茶，就爱这口"活"的。茶叶在杯子里竖着漂浮，像小鱼游动，这在他们看来就是好茶的标志。
现在年轻人也慢慢懂得欣赏了。上周遇见个二十出头的姑娘，专门来问有没有带兰花香的本地茶。老陈给她试了叁种，她居然能准确分辨出哪个是谷雨前的，哪个是雨后的。看来这乐平品茗新茶鲜叶的传统，倒是不会断了传承。
其实喝茶这事吧，急不得。就像炒茶要掌握火候，冲泡要把握水温，每个环节都得顺着茶叶的性子来。现在的机械化生产虽然效率高，但老陈他们还是坚持手工炒制那批精品茶，说这样才能保留茶叶的"魂"。
茶凉了可以续水，但那份初次冲泡的惊艳却很难复制。这大概就是为什么大家总惦记着每年春茶上市的时候，要来尝这口鲜。坐在老茶馆的竹椅上，看着茶叶沉浮，时光好像都慢了下来。
突然想起老陈常说的那句话："茶如人生，都在这一冲一泡里。"确实，好茶需要耐心等待，慢慢品味，就像生活中的很多美好，都藏在不经意的细节里。