阳江品茶上课工作室,阳江茶叶培训学习课堂
走过阳江老城区的青石板路，总能闻到若有若无的茶香。这股香气好像有种魔力，总能把人往巷子深处引——这不，那天我就是顺着茶香，摸到了阳江品茶上课工作室那扇古朴的木门。
推门进去，迎面是个留着山羊胡的老先生。他正端着闻香杯在鼻子底下晃，眯着眼睛的样子特别陶醉。看我站在门口张望，他笑着招手：“来都来了，站着干啥？坐下喝杯茶。”后来才知道，这位就是工作室的主理人陈师傅。
茶桌上的意外收获
说实话，我本来以为这种培训就是正经八百地听课记笔记。没想到啊，这里上课完全不是那么回事。陈师傅给我倒了杯凤凰单丛，茶汤金黄透亮。我刚要端起来喝，他连忙摆手：“别急别急，你先闻闻。”我学着他的样子把杯子凑到鼻前——哎哟，那股兰花香直往鼻子里钻，整个人都清爽了。
“这就对了！”陈师傅乐了，“茶是要品的，不是解渴的凉白开。”他随手拿出几款不同的茶叶，教我们怎么从干茶形状、冲泡后的叶底来判断品质。这些知识特别实用，以后再买茶叶心里就有底了。
在阳江茶叶培训学习课堂里，这样的场景天天都在发生。大家围着茶桌随意坐着，陈师傅一边泡茶一边讲解，讲到兴起还会掏出他珍藏的老茶饼给我们开眼。这种教法特别接地气，复杂的茶叶知识变得特别好懂。
原来泡茶有这么多讲究
记得有次学冲泡手法，我手忙脚乱的，水温总掌握不好。陈师傅倒是不急，慢悠悠地说：“水刚滚的时候是‘鱼眼’，这时候泡绿茶正好；等冒‘蟹眼’泡乌龙，滋味就出来了。”他这么一形容，我立马就记住了。
最让我吃惊的是，同样的茶叶，不同人泡出来味道真的不一样。有个阿姨每次都把茶泡得特别苦，陈师傅看了看说：“你这是心里装着事呢。”后来手把手教她调整注水的高度和速度，茶汤立马变得柔和了。阿姨特别感慨：“原来泡茶还得先把心安下来。”
在阳江品茶上课工作室的日子，让我对喝茶这事有了全新的认识。以前觉得就是抓把茶叶冲开水，现在才知道这里面学问大着呢。从选水、温杯到出汤，每个环节都藏着门道。
现在我也能像模像样地泡工夫茶了，有时候朋友来家里，看我这一套行云流水的动作都特别惊讶。其实啊，这套本事都是在那个飘着茶香的小院里，陈师傅一遍遍教出来的。他说过一句话我特别认同：“喝茶喝的是心境，学茶学的是耐心。”这话说得真在理。
要是你也对茶感兴趣，真该去那里坐坐。不用带什么高深的理论，只要带着一颗想了解茶的心就行。说不定哪天，我们就能在茶香袅袅中相遇，各自端着一杯好茶，相视而笑。