石首同城喝茶上课,石首本地品茶学习交流
这几天朋友圈里总看到“石首同城喝茶上课”的消息，刚开始还纳闷，喝茶就喝茶，怎么还上课呢？正好周末闲着，就抱着凑热闹的心态去看了看。
到场才发现挺有意思的。组织者张姐在解放路开了十几年茶庄，她把二楼布置成了个小课堂。十来个人围坐在长桌旁，面前摆着各式茶具，空气里飘着淡淡的茶香。
张姐边泡茶边讲解，从怎么选水、控制水温开始。她说：“别看烧水简单，不同的茶需要的水温可大不相同。比如这绿茶，要是用沸水直接冲，就把嫩芽烫坏了，喝起来发苦。”她示范时动作特别轻柔，注水时手腕轻轻转动，让茶叶在杯子里慢慢舒展。
原来泡茶有这么多门道
我原本以为泡茶就是把开水往杯子里一倒，没想到还有这么多讲究。张姐教我们怎么看茶叶舒展的状态，怎么闻香，怎么小口品尝。她说这就叫“一看二闻叁品味”，是品茶的基本步骤。
最让我惊讶的是，同样一种茶叶，不同人泡出来的味道真的不一样。坐在我旁边的小王第一次参加，他泡的茶味道就比较淡；而经常来的李阿姨泡的同一款茶，香气就更浓郁些。张姐笑着说：“这就是为什么要经常交流，互相学习。”
这种石首本地品茶学习交流的活动，倒是给平淡的生活添了些滋味。来的人各行各业都有——有上班族，有退休教师，还有几个大学生。大家因为对茶感兴趣聚在一起，边喝茶边聊天，不知不觉一个下午就过去了。
茶确实是个好东西。工作忙的时候，我也会给自己泡上一杯。看着茶叶在水里慢慢展开，心情也跟着平静下来。现在参加了这些活动后，我更懂得怎么挑选适合自己的茶叶，怎么在家里简单地泡出一杯好茶。
张姐的茶庄现在每周都有这样的活动，来的大多是回头客，也有新朋友不断加入。她说看到越来越多人喜欢茶文化，心里特别高兴。毕竟喝茶不只是解渴，更是一种生活态度——慢下来，品味当下。
那天离开时，我买了一小包茶叶。回到家按照刚学的方法泡了一杯，坐在窗前慢慢喝。窗外的梧桐叶子正在变黄，手里这杯茶，似乎比往常多了几分滋味。