吴忠品茶上课,吴忠茶艺学习体验
吴忠品茶上课的那些事儿
说起吴忠品茶上课这事儿，还真挺有意思的。那天我路过文化馆，看见门口贴着“吴忠茶艺学习体验”的海报，心里琢磨着：这不就是教人怎么喝茶嘛，能有什么讲究？可来都来了，索性推门进去看看。
教室里飘着淡淡的茶香，十来个人围着长条茶桌坐着。老师是位穿着棉麻衬衫的中年人，他正在摆弄茶具，看见我进来，笑着点点头：“来得正好，水刚沸。”他说话慢慢的，像窗外午后的阳光。
“咱们吴忠人喝茶啊，可不光是解渴。”老师拎起紫砂壶，手腕轻轻一转，热水划出一道弧线落入杯中，“你看这水要悬壶高冲，茶叶才能在杯子里跳起舞来。”真没想到，倒个水还有这么多门道。我原先以为就是把茶叶往杯子里一扔，开水一冲就完事了。
坐在我旁边的是位头发花白的老大爷，他悄悄告诉我，他每年都来参加这个吴忠茶艺学习体验。“别看我喝了半辈子茶，每次来还能学到新东西。”他说着，小心地端起闻香杯，在掌心轻轻转动，“你闻，这第二泡的香气是不是更醇了？”
老师让我们轮流练习冲泡八宝盖碗茶。轮到我时，手有点抖，老师走过来拍拍我的肩膀：“别紧张，茶是有灵性的，你放松了，它才会把最好的味道给你。”说来也怪，听他这么一说，我真的静下来了，慢慢地把水注入盖碗，看着茶叶在水中舒展，心里忽然特别踏实。
那天我们还学了如何辨别茶叶的年份，怎么根据季节选茶。春天适合喝花茶，夏天来点绿茶，秋冬就该喝红茶和黑茶了。老师说，这就跟吃饭一样，要应时应季。我以前可不管这些，想喝什么就泡什么，现在想想真是浪费了好茶叶。
最让我印象深刻的是，老师讲到吴忠人待客的茶礼。他说，给客人斟茶不能太满，七分刚好，留下叁分是情意。接过别人递来的茶，要用手指在桌上轻轻叩两下，这叫“叩手礼”，是表示感谢的意思。这些细节里，藏着多少年沉淀下来的讲究。
两个小时的课程很快过去了，可大家都舍不得走。我们围在茶桌旁，一边品着老师泡的陈年普洱，一边聊着各自与茶的故事。有个大姐说，她来参加吴忠品茶上课，最初只是想学点待客的技巧，没想到却找到了让心静下来的方法。
走出文化馆时，天已经黑了。我手里还握着上课时用的那个品茗杯，杯底还留着淡淡的茶香。回头看看那间亮着暖灯的教室，忽然明白了什么叫“茶如人生”。这堂吴忠茶艺学习体验课，教给我的不光是泡茶的技巧，更是一种生活的态度。
现在每天晚上，我都会给自己泡上一壶茶。按照老师教的方法，温具、置茶、冲泡、奉茶，每个步骤都不马虎。说来也怪，就这么静静地泡茶、品茶，一天的压力和烦恼，好像都随着那缕茶香飘散了。这大概就是吴忠人常说的“茶养人”吧。