叁门峡品茶上课,叁门峡茶艺研习体验
那盏温润的瓷杯刚递到手中，一股清雅的香气便悠悠地飘了上来。我坐在叁门峡这间素雅的茶室里，心想，这大概就是“叁门峡品茶上课”的魅力所在吧——它不单单是讲茶，更像是为你打开一扇通往宁静与文化的门。
说来有趣，以前总觉得喝茶嘛，不就是抓把茶叶倒上热水？可真正坐进这课堂才发觉，里面的学问深着呢。老师是位温和的中年人，他不急着讲大道理，而是先让我们看、闻、甚至用手去感受那些干燥的茶叶。“别急，”他笑着说，“茶有自己的脾气，你得先懂它，它才会把最好的味道给你。”
从一片叶子到一杯茶汤
他为我们演示如何温杯、投茶、注水。水流要顺着杯壁缓缓而下，不能直接砸在茶叶上，那样会“烫伤”它们。我学着他的样子，小心翼翼地操作，看着那些蜷曲的叶片在热水中慢慢舒展，像是重新活了过来。茶汤的颜色从无到有，从浅到深，这个过程莫名地让人心安。
老师说，我们叁门峡本地也有好茶，只是很多人不知道。他拿出一款本地绿茶，让我们对比着喝。第一泡略显青涩，第二泡开始甘甜，到了第叁泡，那种鲜爽的滋味完全释放出来。“你看，”他指着茶汤说，“就像交朋友，得有耐心，才能品到真滋味。”
这让我想起生活中很多事。我们总是太着急，急着要结果，急着下判断，却错过了过程里的美好。而在这叁门峡茶艺研习体验中，每一个步骤都提醒着你慢下来，用心感受当下。
课堂上的其他学员也都沉浸在各自的体验里。有位大姐说她来上课是为了缓解工作的压力，现在发现，每天给自己泡壶茶的时间，成了最享受的片刻。还有个年轻人说，他原本对茶一无所知，现在却迷上了这种“慢生活”的乐趣。
轮到自己动手时，我才发现看起来简单的动作做起来并不容易。水温总是把握不准，手势也笨拙得很。但老师并不纠正，反而鼓励我们说：“每个人的手法都会有自己的特点，重要的是你与茶交流的过程。”
当那杯完全由自己冲泡的茶终于入口时，那种成就感难以言表。虽然技术上还很稚嫩，但那份专注和用心，让这杯茶有了特别的味道。我想，这就是为什么“叁门峡品茶上课”能吸引这么多人的原因——它不仅教你怎么喝茶，更教你怎么生活。
天色渐晚，茶会也接近尾声。大家都不太愿意离开，还在细细品着杯中余香。我把最后一点茶汤喝完，感受着那份回甘在口中慢慢散开。这趟叁门峡茶艺研习体验带给我的，远不止泡茶的技巧，更像是在繁忙生活里找到的一个停靠站。也许以后，我也会在家里布置一个小小的茶席，在需要安静的时候，为自己泡上一壶，重温这份难得的宁静。