昌吉喝茶新茶嫩茶,昌吉品茶新茶鲜茶
这两天路过昌吉新开的茶馆，总忍不住要进去坐坐。玻璃罐里刚到的春茶青翠欲滴，老板娘掀开盖子时，那股子清香直接钻进鼻尖——这才是春天该有的味道啊。
说起昌吉喝茶新茶嫩茶，老茶客们都有自己偏爱的铺子。我常去的那家就在人民公园拐角，老板是个福建人，每年清明前后都要亲自跑茶山。上周他带回今年的头采龙井，非要给我泡一杯尝尝。热水冲下去的瞬间，茶叶在杯里翻飞舒展，像刚醒过来的嫩芽重新活了过来。
新茶的时令之趣
这时候的茶叶最是娇贵。老板边说边晃着茶杯，你看这茶汤清亮透绿，入口鲜爽回甘，再过半个月就没了这味道。确实，喝新茶讲究的就是这口“鲜”。像吃香椿芽要赶在谷雨前，尝杨梅要选夏至后，茶也有自己的时令。
记得小时候跟着爷爷去茶市，他总能把手指伸进茶叶筐，捻起几片对着光看。要是叶脉太粗，他就摇头说这茶老了；要是芽头带紫，眼睛就亮起来。现在想想，老人家挑的不仅是茶叶，更是春天最鲜活的那口滋味。
前两天邻居送来他们自己炒的茶，说是周末刚去茶园摘的。虽然外形不太规整，可热水一冲满屋飘香。这种随性的喝茶方式，反倒更接近茶的本真——不就是图个新鲜好喝嘛。
喝茶的门道与自在
在昌吉品茶新茶鲜茶，渐渐成了生活里的小确幸。不过我发现，年轻人喝茶和老一辈不太一样。朋友小陈买茶从不问品种，只在乎当下喜不喜欢那个味道。她的茶桌上除了传统绿茶，还摆着桂花乌龙和蜜桃红茶，时不时调着喝。
其实想想，喝茶本该这么自在。就像吃菜各有口味，有人就爱明前茶的清雅，也有人喜欢雨前茶的醇厚。重要的是找到适合自己的那杯茶。
上周末在茶馆遇到位老茶客，他教我个法子：新茶到手先别急着泡，放在瓷罐里醒两天。说是经过运输的茶叶需要时间“缓过来”，这样泡出来的味道更圆润。试了试还真不错，原来喝茶还有这么多小窍门。
现在每天下午叁点，我都会放下手里的活儿泡杯茶。看着茶叶在杯中起落，仿佛把春天的生机都喝进了肚子里。这大概就是昌吉人爱茶的原因——不仅为解渴，更是忙碌生活里的片刻安宁。
茶凉了可以再续，春天过了还有来年。但眼下这杯昌吉的新茶，却是一期一会的馈赠。趁着茶香正浓，不妨去找找属于你的那杯春茶吧。