原平品茶上课工作室,原平茶艺学习体验坊
走进原平品茶上课工作室，一股淡淡的茶香就飘了过来。那种香味很特别，不是浓郁的，而是轻轻柔柔地绕着你的鼻子，让人一下子就放松下来。
老师正弯腰在一个小茶盘前忙活着，看到我进来，抬头笑了笑：“先找个地方坐，水马上就好了。”屋子不大，几张原木色的茶桌随意摆放着，上面都放着整套的茶具——紫砂壶、公道杯、品茗杯，还有各式各样叫不出名字的小工具。
从一片叶子说起
“很多人觉得喝茶很简单，抓把茶叶冲热水就行了。”老师一边说，一边拿起一片干茶叶，“可你知道吗？就这么一片叶子，从采摘到做成茶，要经过那么多道工序。”她轻轻捻着那片蜷曲的乌龙茶叶，“做茶的人得掌握火候，喝茶的人得懂得冲泡，这里面的学问啊，深着呢。”
我凑近看了看，确实，平时喝茶从来没仔细看过茶叶长什么样。在那片深绿色的叶子上，似乎真的能看到它经历过的揉捻、烘焙，还有制茶人的手艺。
第一次亲手泡茶
轮到我自己尝试泡茶了，手竟然有点抖。热水冲进壶里，茶叶舒展开来，那股清香更明显了。“别紧张，”老师在旁边轻声说，“泡茶最重要的是心静。你慌，茶汤的味道就会跟着慌。”
说来也怪，听着她的话，慢慢调整呼吸，手上的动作还真的稳了不少。看着琥珀色的茶汤从壶嘴流出，落进公道杯里，那种感觉真的很奇妙——就像是把茶叶里的故事，都泡进了这一杯茶里。
在原平茶艺学习体验坊，每个来的人都会经历这样的过程。从笨手笨脚到渐渐熟练，从只会牛饮到学会品咂每一口的滋味。这里不只是在教怎么泡茶，更像是在教一种生活的方式。
坐在我对面的是个四十多岁的大姐，她说来学茶是为了能静心。“家里孩子上学压力大，我也跟着焦虑。来了这儿，光是看着茶水慢慢流淌，心里就踏实多了。”
老师点点头：“茶就是这样，你急，它就不给你好味道。你得等，得耐心。”
不只是喝茶的地方
这里的课很有意思，有时候会专门品一种茶，比如武夷岩茶，老师会讲它的“岩韵”是怎么回事；有时候又会对比不同产地的红茶，让大家尝尝哪里不一样。最让我惊讶的是，连泡茶的水都有讲究——山泉水、矿泉水、纯净水，泡出来的茶味真的不一样。
“好茶配好水，就像好马配好鞍。”老师这么解释，“但最重要的还是泡茶人的心意。你用心泡的茶，喝的人能感觉到。”
这话让我想起小时候，外婆给我泡的糖水。其实糖水很简单，可因为是外婆用心泡的，就格外甜。原来喝茶也是一个道理。
现在的生活节奏太快了，大家都忙着赶路，很少有机会停下来。但在原平品茶上课工作室，时间好像走得特别慢。一壶茶从开始泡到喝完，怎么也要半个多小时。这段时间里，大家就坐着，聊聊天，或者干脆不说话，只是品茶。
这种慢，反而让人找到了生活中缺失的什么东西。
来过几次之后，我发现自己变了。以前喝茶就是解渴，现在会不自觉地留意茶汤的颜色、香气和口感。甚至在家里也置办了一套简单的茶具，周末的下午给自己泡一壶，就那么坐着，什么事也不做，反而觉得特别充实。
老师说得对，茶不只是饮品，它是一种生活的态度。在原平茶艺学习体验坊，我学会的不仅仅是泡茶的技巧，更重要的是学会了在忙碌的生活中，给自己留出片刻的宁静。
每次推开工作室的门，听到风铃轻轻响动，闻到熟悉的茶香，就知道——接下来的一两个小时，是完全属于自己的时光。而这样的时光，就像一杯好茶，初尝或许平淡，回味却是悠长的。