江门如何知道附近有没有特殊的茶,江门附近特色茶叶怎么找
最近有朋友来江门玩，突然问我：在江门怎么知道附近有没有那种特别的茶叶啊？我愣了一下，这问题还真挺有意思的。说到江门的特色茶，很多人第一反应就是新会的柑普茶，但除了这个，其实还有很多藏在街头巷尾的好茶。
那天我正好在蓬江区的老街闲逛，看见一家茶叶店门口坐着几位老人在喝茶。我凑过去搭话，其中一位阿叔笑着说："想找特色茶？你得会闻啊。"他指了指自己的鼻子，"每间老茶铺都有自己独特的茶香，站在门口闻一闻，香味醇厚又不刺鼻的，准有好货。"
老街里藏着茶香
后来我慢慢发现，江门的老城区真是个寻宝地。在长堤风貌街那一带，随便走进一家看起来有些年头的茶铺，老板都会很热情地给你介绍本地的特色茶。有位做了叁十多年茶叶生意的陈老板告诉我："现在年轻人总喜欢上网查，其实最直接的办法就是多走动。我们江门每个区都有自己偏好的茶，开平的水口茶、鹤山的古劳茶，都有自己独特的味道。"
记得有一次在江海区的一家小店，老板给我泡了杯他们自制的茉莉花茶。那香气，跟平时在超市买的完全不一样。老板说这是用当地产的绿茶和自家种的茉莉花窨制的，量不大，就供应给附近熟客。这种茶你在网上根本搜不到，得靠熟人带路，或者多跟本地人聊天才能发现。
现在很多人习惯用手机地图搜"茶叶"，这确实是个办法。不过我发现，与其直接搜"茶叶店"，不如试试搜"茶庄"或者"茶行"。这些店往往更有底蕴，老板也更懂茶。有一次我在新会区用地图搜"茶庄"，找到一家不太起眼的店铺，结果在那里尝到了特别地道的陈皮普洱茶，那种柑香与茶香的完美融合，让人印象深刻。
周末的时候，不妨去当地的农贸市场转转。我上周末就在白沙市场看到一个阿婆在卖自己家种的茶，虽然包装简单，但泡出来的茶汤清亮，入口回甘。阿婆说这是她在古劳镇自家茶山采的，一年也就做十几斤。像这样的农家茶，虽然名气不大，但往往能给你惊喜。
说到江门特色茶，当然不能不提新会柑普茶。不过要注意的是，现在市面上柑普茶品质参差不齐。有经验的茶友告诉我，挑柑普茶要看柑皮的油室是否饱满，闻起来要有自然的柑橘清香，而不是刺鼻的香精味。最好能现场试喝，好茶入口顺滑，柑香与茶味协调，不会有涩口的感觉。
有时候在公园里看到下棋、喝茶的老人家，我也会凑过去请教几句。他们通常都很乐意分享自己常去的茶铺，甚至还会告诉你哪个季节买什么茶最合适。这种口耳相传的信息，往往比任何搜索都来得靠谱。
最近我发现，有些本地的茶艺爱好者会组建微信群，定期组织茶会。参加一两次这样的活动，不仅能认识懂茶的朋友，还能了解到不少隐藏的好茶铺。上次参加茶会，就有人带来了台山产的野生红茶，那滋味确实与众不同。
其实在江门找特色茶，最重要的是保持一颗好奇心。别总是去连锁店，多往老街区走走，看到顺眼的茶铺就进去坐坐，跟老板聊聊天。慢慢地，你就会发现，原来身边藏着这么多好茶。每个茶铺都有自己的故事，每款茶都有独特的风味，这种发现的乐趣，可能比喝茶本身更让人着迷。