上虞品茶课程工作室,上虞茶艺学习中心
走进上虞品茶课程工作室，一股清雅的茶香便迎面而来。这里没有匆忙的脚步，只有氤氲的热气和悠闲的时光。几位学员正围坐在长桌前，专注地看着老师手中的紫砂壶，仿佛在观摩一场静默的艺术表演。
说实话，刚开始我也觉得泡茶就是热水冲一下叶子嘛。但来了这儿才发现，这里面门道可真不少。就拿水温来说，绿茶80度正好，红茶就得滚烫的开水，乌龙茶呢，还要先温杯烫壶。这些细节，不上手试几次还真记不住。
从一片叶子说起
老师总爱说，每片茶叶都有它的来处和故事。上虞本地盛产绿茶，特别是“觉农舜毫”，那滋味鲜爽回甘，让人一喝就忘不了。记得第一次尝到明前茶，那股子清香像是在舌尖上跳舞，我才恍然大悟——原来好茶真的会说话。
在工作室里，我们学的不只是泡茶技巧。怎么选茶具，怎么看干茶，怎么品茶汤，每个环节都透着学问。有时候我们会互相泡茶给对方喝，然后聊聊这泡茶的感觉。这种慢下来的交流方式，反倒让我们品出了更多滋味。
最让我着迷的是观察茶叶在水中的变化。紧实的茶叶在热水中慢慢舒展，像是重新活过来一样。这个过程急不得，快了茶味出不来，慢了又怕闷坏了茶。老师说，这就像和人相处，要懂得把握分寸。
茶香里的慢生活
现在的生活节奏太快了，能安静地喝杯茶都成了奢侈。但在上虞茶艺学习中心的这些日子，我渐渐学会了放慢脚步。周末的下午，我会给自己泡壶茶，什么都不想，就看着茶叶沉浮，感受时光慢慢流淌。
来学茶的人各行各业都有，有想开茶馆的年轻人，有减压的白领，还有退休的叔叔阿姨。大家围坐在一起喝茶聊天，从茶叶聊到生活，从天南聊到地北。茶桌成了交流的平台，素不相识的人因为一杯茶成了朋友。
老师说，茶艺修的是心性。确实，泡茶时需要专注，但又不能太紧张；要细致，又不能太拘谨。这种恰到好处的状态，不正是我们生活中需要的智慧吗？
每次课程结束，大家都不急着离开。有人还在练习刚学的冲泡手法，有人在交流今天的品茶心得，还有人静静地坐着，享受这份难得的宁静。窗外的车水马龙似乎都成了另一个世界的事。
如今，我已经习惯了每天抽空喝杯茶。有时是忙碌间隙的短暂休息，有时是周末的悠闲时光。茶香萦绕间，总能想起在上虞品茶课程工作室学习的那些日子。那里不仅教会了我如何泡茶，更让我懂得了如何品味生活。
如果你也在上虞，不妨找个时间来坐坐。不必带着什么目的，就是简单地喝杯茶，感受一下这种慢节奏的生活。说不定，你也会在这里找到属于自己的那份宁静。