天水品茶海选自带工作室,天水茗茶精选自备茶室
这几天朋友圈里总看到有人晒茶具，配上几句“偷得浮生半日闲”的文案。说来也怪，明明超市里就能买到瓶装茶饮，偏偏越来越多人开始琢磨着自己带茶叶找地方慢慢泡。这倒让我想起前两天路过城南，无意间瞥见“天水品茶海选自带工作室”的招牌，心里还嘀咕现在喝茶都这么讲究了？
推开工作室原木色的门，穿亚麻衫的茶艺师正给客人温壶。墙边博古架摆着不同产区的茶叶罐，从福鼎白茶到云南普洱一应俱全。不过最让我惊讶的是，好些客人都是从随身锦囊里取出私藏茶叶——有位大叔带来的凤凰单丛还没开包，蜜兰香已经飘了半间屋子。
藏在茶汤里的生活仪式
茶艺师小婉替我选了个靠窗的位置，烧水壶咕嘟咕嘟响着，她边烫紫砂壶边说：“很多人刚开始觉得自带茶叶多此一举，后来发现就像厨师带惯用的刀，画家挑顺手的笔。”她遇到过带二十年陈年铁观音的老茶客，也见过年轻白领抱着樱花乌龙来尝鲜。有对情侣每周未固定来报到，女孩总笑着抱怨男友在茶叶店走不动道，攒的茶饼都快抵上叁个月房租。
窗外电动车铃声响过，室内却像被按了慢放键。斜对面坐着位穿职业装的姑娘，盯着杯中缓缓舒展的碧螺春出神。茶海里匀速出汤的琥珀色水柱，竟然比手机里不断刷新的信息流更让人安心。或许这种不慌不忙的沉浸感，才是现代人愿意特意找地方喝茶的原因。
转角卡座忽然传来轻声惊叹。原来是几位茶友在分享冰岛古树生普，茶汤入口的瞬间，有人瞪圆眼睛连说叁个“甜”。这种随时可能遇见惊喜的未知，倒是很像开盲盒的乐趣，只不过赌注从塑料玩具变成了舌尖上的山水意境。
从茶台到餐桌的奇妙延伸
第叁次去“天水茗茶精选自备茶室”时，正赶上他们办岩茶专题品鉴。穿茶服的店主在演示潮汕工夫茶二十一式，关公巡城时悬壶高冲，韩信点兵后茶汤恰好斟满叁杯。有位大哥看得入迷，不小心把手机掉进茶盘，惹得众人哄笑起来。
后来发现这些茶客们慢慢形成了自己的圈子。上周末就遇到个有意思的组合：退休教师用盖碗泡着金骏眉，隔壁插画师抱着平板画茶席速写，还有个程序员拿着温度计测不同水质冲泡的效果。他们开玩笑说这地方像茶水间的升级版，只不过讨论的不再是碍笔滨，而是哪家茶庄的明前龙井更鲜爽。
最近注意到店里多了些新奇配件。智能恒温烧水壶能预设85度泡碧螺春，檀木茶则刻着二十四节气，甚至看到过有人带着定制茶舟——白铜材质上錾刻着《茶经》选段。这些精巧物件倒让我想起小时候收集水浒卡的劲头，只不过现在成年人的玩具，都带着淡淡的茶香。
暮色渐浓时，茶室暖光灯依次亮起。准备离开的客人正在交换茶叶分装袋，约着下回带武夷山肉桂来斗茶。玻璃门上“天水品茶海选自带工作室”的剪影渐渐模糊，而空气里还萦绕着滇红醇厚的蜜糖香。或许明天该去茶城转转，给自己也选个趁手的品茗杯？