石首新茶嫩茶已到店,石首新茶嫩茶到店上新
这几天路过茶叶店,总能闻到那股熟悉的清香味。玻璃罐里新到的石首嫩茶绿得发亮,像刚从枝头摘下来似的。老板娘一边擦拭柜台一边念叨:“这批茶叶来得正是时候,明前采摘的芽尖,水灵得很。”
说起石首这个地方,种茶的历史少说也有两叁百年了。长江边的丘陵地,晨雾晚霜的,特别适合茶树生长。每年到了这个季节,老茶客们就开始惦记这一口鲜爽。前两天看见李大爷蹲在店门口,捧着一把干茶又闻又看,嘴里还嘀咕:“今年这茶叶卷得紧实,白毫也多,错不了。”
新茶到店惹人爱
这批石首新茶嫩茶到店上新后,来的客人明显多了不少。张婶买了二两,第二天特意回来告诉我们,她用玻璃杯泡了,看着茶叶在水里慢慢舒展开,就像在看慢镜头回放。茶汤是那种浅浅的黄绿色,喝到嘴里先是微微的苦涩,紧接着就是涌上来的甘甜。“这味道让我想起小时候跟着爷爷去茶山的情形。”她说着眼睛都眯成了缝。
其实挑选新茶有个小窍门,抓一小撮放在手心里哈口气,闻到的香气越持久,说明茶叶品质越好。店里的老师傅教过我,泡石首嫩茶要用80度左右的水,太高了会把茶叶烫坏。第一次冲泡的时间也不用长,十来秒就够了,这样泡出来的茶汤才鲜亮。
最近来的客人里,年轻人明显多了起来。有个戴眼镜的小伙子说,他现在周末都会约朋友来家里喝茶聊天,觉得比喝咖啡更有意思。说着还掏出手机给我看他存的各式茶具,从建盏到玻璃壶,样样齐全。“现在的生活节奏太快了,泡茶能让我慢下来。”他边说边轻轻晃着手中的茶叶罐。
茶叶店王老板这些天忙得脚不沾地,但脸上总是带着笑。他说每年就盼着这个时候,看着老顾客们满怀期待地来,心满意足地走,觉得特别踏实。昨天他还特意在店里摆了套新茶具,说是让客人可以现场品尝。
说来也怪,这新茶的味道每年都差不多,但每次品尝又总觉得有些不一样。可能就像春天年年都来,但每年的春光给人带来的感受却各不相同。坐在店里,看着阳光透过窗户照在茶叶罐上,闻着空气中飘散的茶香,忽然觉得这样的日子也挺好。
傍晚时分,店里来了位熟客,说是要买些茶叶寄给在外地的儿子。“让他尝尝家乡的味道,”老先生轻轻抚摸着茶叶罐,“有时候味道比话语更能传递心意。”这时窗外飘起细雨,雨点打在青石板上,店里茶香更浓了。